Automatisches Drucken von Aufträgen auf einem Thermodrucker

Unsere Bestellannahme-App kann an mehrere Epson- und Star-Thermodrucker angeschlossen werden.

Thermodrucker sind in Restaurants weit verbreitet. Sie sind robust, schnell, erfordern keinen Tonerwechsel, und die Papierkosten sind fast gleich Null. Epson und Star sind führende Hersteller in diesem Segment.

Die App unterstützt drei Arten von Druckeranschlüssen:

LAN (Ethernet) - der Thermodrucker ist über ein Netzwerkkabel mit einem WiFi-Router verbunden und greift auf dasselbe WiFi-Netzwerk zu wie das Gerät zur Auftragsannahme;
WLAN (WiFi) - der Thermodrucker ist drahtlos mit dem gleichen WiFi-Netzwerk verbunden, das auch vom Bestellannahmegerät verwendet wird;
Bluetooth - der Thermodrucker verbindet sich über Bluetooth direkt mit dem Auftragsannahmegerät.
Um einen Drucker hinzuzufügen, öffnen Sie die Bestellannahme-Anwendung und wählen Sie Thermodrucker aus dem Menü. Die App führt Sie durch das Hinzufügen eines LAN-, WiFi- oder Bluetooth-Druckers.

Hinweis:

Wenn Sie einen LAN-/WiFi-Drucker hinzufügen, vergewissern Sie sich, dass der Drucker und Ihr Bestellannahmegerät an dasselbe Netzwerk angeschlossen sind.
Wenn Sie einen Bluetooth-Drucker hinzufügen, verbinden Sie zuerst den Drucker mit dem Gerät und fügen Sie den Drucker dann in der Anwendung hinzu.


Falls Sie mehrere Arbeitsstationen haben, können Sie weitere Drucker hinzufügen und Ihre Aufträge auf allen drucken lassen.

Darüber hinaus können Sie im Admin-Panel genau entscheiden, was auf jedem Drucker gedruckt werden soll. Sie können verschiedene Vorlagen, eine unterschiedliche Anzahl von Kopien und sogar verschiedene Sprachen haben.

Restaurant-Quittungsvorlagen


In der Admin finden Sie 2 Restaurant-Quittungsvorlagen, die wir für Sie vorbereitet haben und die wir sinnvollerweise Kundenquittung und Küchenbedarf nennen.

Die Client-Quittungsvorlage enthält:

Die vom Kunden gewählte Zahlungsmethode (Bargeld, Kreditkarte usw.);
die Zeit für die Lieferung/Abholung der Bestellung;
Geschätzte Fahrzeit und Wegbeschreibung (bei Lieferaufträgen);
Kontaktinformationen des Kunden;
die Einzelheiten der Bestellung (einschließlich Artikel, Preise, Steuern und Gesamtbetrag);
Bestätigungsfeld für die Unterschrift des Kunden beim Handout.


Die Vorlage "Kitchen essentials" enthält:

Art der Bestellung (Lieferung, Abholung oder Vorausbestellung für Dine-in);
Name und Kommentare des Kunden;
Vollständige Bestelldetails (die bestellten Artikel mit den entsprechenden Anpassungen, Mengen und Kommentaren);
Qualitätskontrollkasten für die Endkontrolle an der Packstation.


So passen Sie den Restaurantbeleg an


Um Ihre Quittungen anzupassen, beginnen Sie mit einer dieser Vorlagen und verwenden Sie den Restaurantquittungsgenerator, um nach Belieben Anpassungen vorzunehmen. Sie können:

die Schriftgröße für jede einzelne Zeile auf der Quittung ändern;
die Abschnitte mit einfachem Drag & Drop neu anordnen;
Abschnitte entfernen, die Sie nicht benötigen;
Ihren eigenen Inhalt hinzufügen, indem Sie die textfreien Abschnitte verwenden.

Das Beste daran ist, dass Sie, während Sie all diese Änderungen vornehmen, eine Echtzeit-Vorschau sehen können, wie Ihre Restaurant-Quittung aussieht.

Sie können sogar Voransichten für verschiedene Situationen des wirklichen Lebens erzeugen, indem Sie mit der Bestellart (Lieferung, Abholung, Vorausbestellung), der Zahlungsmethode (bar, Karte online usw.) oder der Ausführungszeit (so schnell wie möglich oder später) spielen. So stellen Sie sicher, dass alles genau so aussieht, wie Sie es brauchen, ohne dass Sie Töne von Testbestellungen ausdrucken müssen.

Hinweis: Wenn Ihr Drucker nur Text (nicht auch Bilder) ausdrucken kann, wird die Quittung in einem reinen Textformat ausgegeben, das Sie nicht anpassen können.


Empfohlene Drucker
Wir haben uns die beliebtesten Drucker, die von unseren Kunden verwendet werden, angesehen und diejenigen mit der besten Leistung ausgewählt. Alle unten aufgeführten Drucker sind zuverlässig, einfach zu installieren und unterstützen den Bilddruck. Außerdem haben wir sie in unserem Büro zum Testen und sind die ersten, die wir bei Problemen debuggen. Wenn Sie also einen Thermodrucker kaufen möchten, um ihn an die Bestellannahme-App anzuschließen, empfehlen wir Ihnen einen Drucker aus dieser Liste.

Achten Sie beim Kauf eines Druckers genau auf seine Eigenschaften, da der Name allein schon täuschen kann. Es gibt mehrere Modelle unter dem gleichen Namen, die sich in der Regel nur durch Farbe und Schnittstelle (wie sie angeschlossen werden können) unterscheiden.

Zum Beispiel ist der EPSON TM-T20II eine Serie mit 2 Modellen. Sie müssen das Modell mit Ethernet kaufen, wenn Sie es an die Bestellannahme-App anschließen möchten. Das Modell USB + Seriell wäre völlig nutzlos.

Empfohlene Drucker mit Bilddruck-Kompatibilität:

Modell EPSON TM-T20II: Ethernet Ethernet Ja
EPSON TM-T82 Ethernet Ja
EPSON TM-T82II Ethernet, WiFi mit Dongle Ja
EPSON TM-T88V Ethernet, WiFi Ja
STAR TSP143III Modelle: Ethernet (LAN) oder Wi-Fi (WLAN) Ethernet / WiFi Ja
STAR TSP654 Modell: Ethernet (LAN) Ethernet Ja


Andere unterstützte Drucker
Diese Drucker funktionieren gut, und wir unterstützen sie auch aktiv:

EPSON TM-m30, Modelle: Nur Ethernet, Ethernet + Bluetooth, Ethernet + WiFi
EPSON TM-T20, Modell: Ethernet
EPSON TM-T20III, Modell: Ethernet
EPSON TM-T70II, Modell: USB + Ethernet, USB + WiFi
EPSON TM-T88IV, Modell: USB + Ethernet
EPSON TM-T82III, Modell: USB + Ethernet
EPSON TM-T82IIIL, Modell: Ethernet
EPSON TM-T88VI, alle Modelle haben Ethernet eingebaut und WiFi mit Dongle
STAR TSP143

Warum wir Bluetooth nicht empfehlen
Obwohl die Bestellannahme-App die Möglichkeit bietet, einen Thermodrucker über Bluetooth anzuschließen, raten wir davon ab. Hier ist der Grund dafür:

Das Auffinden des Druckers über Bluetooth ist oft recht schwierig. Ausserdem kann bei vielen Druckern die Verbindung nach einem Verbindungsabbruch nicht automatisch wieder hergestellt werden;
Bluetooth hat eine Reichweite von maximal 10 Metern und ist anfällig für Störungen durch andere EM-Wellen (wie Mikrowellenherde oder einige WiFi-Netzwerke);
Wir sind bei Druckern verschiedener Hersteller (wie Star TSP650II) auf Größenbeschränkungen gestoßen.


Warum wir USB nicht mehr unterstützen
Die USB-Verbindung erwies sich als ziemlich unzuverlässig, deshalb haben wir beschlossen, sie aus der Order Taking App zu entfernen. Es hat sich herausgestellt, dass es schwierig ist, weiterhin gleichzeitig zu drucken und zu laden:

Wenn das Gerät nicht aufgeladen wird, versetzt das Android-System das Gerät in den Ruhemodus, so dass die Bestellungen möglicherweise nicht richtig ankommen;
Wenn das Kabel verschoben wird, weist das Android-System möglicherweise einen neuen USB-Anschluss zu. Die Konnektivität zum Drucker geht verloren, so dass das Gerät und der Drucker repariert werden müssen. In der Praxis muss die Reparatur mehrmals am Tag durchgeführt werden.

Warum wir den SMS-Druck nicht mehr unterstützen
Wir mussten auch auf den SMS-Druck verzichten. Einige Aufträge sind lang genug, um das SMS-Limit zu überschreiten. Das Endergebnis ist, dass der Ausdruck nicht alle Sendungen enthält.

Hier ist die Liste der empfohlenen Drucker:


EPSON TM-T20IIModell: Ethernet

EPSON TM-T82 - Ethernet

EPSON TM-T82II - Ethernet, WiFi mit Dongle

EPSON TM-T88V - Ethernet, WiFi

STAR TSP143IIIModelle: Ethernet (LAN) oder WiFi (WLAN)

STAR TSP654Modell: Ethernet (LAN)


Wenn Sie an der Anschaffung eines Thermodruckers interessiert sind, empfehlen wir Ihnen das folgende Druckermodell von Star, das recht zuverlässig und einfach zu implementieren ist:

Star TSP143IIILAN Ethernet - Anschluss an den Router über Ethernet-Kabel

Star TSP143IIIWLAN Wireless LAN - Verbindung mit dem Router über WiFi



Ein Ethernet-Drucker kann per UTP-Kabel im Netzwerk angeschlossen werden (z.B. direkt an den LAN-WiFi-Router angeschlossen). Wenn das Auftragserfassungsgerät an denselben WiFi-Router (also dasselbe Netzwerk) angeschlossen ist, kann die Auftragserfassungsanwendung nach dem Drucker scannen und sich mit ihm verbinden.



Es kann erforderlich sein, beim ersten Mal einen Laptop oder PC an diesen Drucker anzuschließen und einige anfängliche Einstellungen daran vorzunehmen (zum Beispiel die DHCP-Einstellungen zu konfigurieren). Die Anfangseinstellungen des Druckers und/oder der mitgelieferten Software-CD entnehmen Sie bitte dem Handbuch des von Ihnen bereitgestellten Druckers oder suchen Sie nach Online-Tutorials wie diesen:

https://www.youtube.com/watch?v=_fv-5lxGv4k

https://www.youtube.com/watch?v=zLjgE3remvE



Für Epson-Drucker können Sie auch dieses Tutorial lesen, das wir erstellt haben:

https://www.youtube.com/watch?v=zyoJXmede94&feature=youtu.be



Wenn Sie auf der Suche nach einem Bluetooth-Thermodrucker sind, können Sie sich das folgende Modell ansehen:

Epson TM-m30


Hinweis: Wir empfehlen Ihnen, sich für eine bessere Leistung einen LAN-Drucker anstelle eines Bluetooth-Druckers zu besorgen.

Derzeit gibt es drei POS-Systeme, die eine gut dokumentierte Integration mit unserer Online-Bestelllösung bieten:

Mobi POS: http://www.mobi-pos.com/web/pricing -> http://www.mobi-pos.com/web/guide/settings/gloriafood-delivery

SambaPOS: https://sambapos.com/ -> https://kb.sambapos.com/en/6-3-how-to-setup-gloriafood-online-ordering-integration-module/

Dineplan: https://dineplan.net/contact-us -> http://docs.dineplan.net/books/dineplan/page/gloria-food-integration

Zusätzliche POS-Integrationen
Zusätzlich zu den oben erwähnten POS-Integrationen sind weitere 45+ POS-Integrationen über die Checkmate-Middleware-Lösung verfügbar: https://www.itsacheckmate.com/#pos-integrations

Wichtiger Haftungsausschluss
Das Endergebnis solcher zusätzlichen POS-Integrationen kann von POS zu POS und von einer Restauranteinrichtung zur anderen variieren.

Daher empfehlen wir dringend, Checkmate zu kontaktieren und nach sehr spezifischen Details zu fragen (Kontaktperson Herr Stefan Hertzberg, [email protected]).

Lohnt sich die kundenspezifische Integration?
Wenn es um kundenspezifische Integrationen mit einem anderen POS Ihrer Wahl geht, stellen wir die für eine solche Integration erforderlichen APIs zur Verfügung. Es ist jedoch kein Zuckerschlecken, sie einzurichten.

In Anbetracht der derzeitigen Standardisierung der POS-Technologien haben wir festgestellt, dass der einzige gute Grund für die Integration in ein POS darin besteht, einige der 10-30 Sekunden pro Bestellung, die für das Einstanzen der Bestellung in das POS aufgewendet werden, zu sparen, während der letzte Inspektionsschritt durchgeführt wird.

Dies ist jedoch nur bei einem sehr großen Bestellvolumen kommerziell sinnvoll, für Restaurants mit mehr als 150 Bestellungen pro Tag, die ausschließlich über den Online-Kanal kommen. Das sind sehr seltene Fälle, für die es sich lohnt, unsere Integrations-API für eine kundenspezifische POS-Integration in Betracht zu ziehen.

Was wir empfehlen
Für die meisten Restaurants haben wir jedoch erkannt, dass es eigentlich einfacher, zuverlässiger, flexibler und kostengünstiger ist, es auf diese Weise zu tun:
Holen Sie sich die Bestellung über unsere Bestellannahme-App, prüfen Sie sie und nehmen Sie sie in Echtzeit an oder lehnen Sie sie ab.

Drucken Sie die Bestellung für die Küche in vielleicht 2 Exemplaren aus oder lassen Sie sie automatisch drucken.
Kochen Sie das Essen, verpacken Sie es, und lassen Sie das Paket und das gedruckte Auftragspapier für die Endstation zur Endkontrolle (und danach zur Abholung oder Lieferung) bereit liegen.

Prüfen Sie die endgültigen Auftragsdetails im Vergleich zu den gedruckten Auftragsdetails, um sicherzustellen, dass das richtige Essen gekocht und richtig zubereitet wurde.

Stempeln Sie den Gesamtwert der Bestellung (und ggf. die Einzelheiten jedes einzelnen Artikels) in die Endstation und stellen Sie die Endquittung aus, die auch das Paket bis zum endgültigen Bestimmungsort begleitet, zusammen mit einem Exemplar der Bestellung, wie sie in Schritt 2 gedruckt wurde.

Zusätzlich kann die Online-Bestellung leicht in ein Lieferverfolgungssystem integriert werden, um die Bestellung automatisch in einen Lieferauftrag umzuwandeln, der für das Fahrerteam (automatisch) verschickt werden kann.

Lassen Sie uns unter diesen Umständen wissen, ob Sie noch daran interessiert sind, die verfügbaren POS-Integrationsmöglichkeiten und technischen Details zu erkunden.

Egal wie es gemacht wird, das Drucken ist langsam und umständlich. Zeit ist Geld. Überspringen Sie das Drucken, um Zeit und einige Bäume (oder zumindest einen kleinen Busch... so etwas in der Art) zu sparen!

Akzeptieren Sie die Bestellungen im Auftragsannahmetablett/Smartphone und setzen Sie dann den E-Mail-Client auf ein zweites Tablett, um die Auftragsbestätigungs-E-Mails abzurufen, die von uns automatisch für dieses andere Tablett/Smartphone, das in der Küche steht, versandt werden.


Verwenden Sie die Benachrichtigungsoptionen auf der Registerkarte "Erweiterte Einstellungen" im Verwaltungsbereich des Restaurantkontos, um den zweiten Tablett/Smartphone E-Mail-Client so einzustellen, dass er die bestätigten Bestellungen per E-Mail erhält.

Unser System arbeitet mit der Idee, dass jede Bestellung in Echtzeit vom Restaurant angenommen werden muss, dann können andere Dinge passieren. Wir erlauben es Restaurants auch, alle Bestellungen direkt NACH der Annahme per E-Mail zur Archivierung, zum Ausdrucken oder aus anderen buchhalterischen Gründen zu erhalten - aber E-Mail ist KEINE Möglichkeit, Bestellungen anzunehmen.

Eine sehr zuverlässige Druckmethode besteht also darin, sicherzustellen, dass es möglich ist, von uns kommende E-Mails auszudrucken. Auf jedem Gerät, Netzwerk und Drucker, der E-Mails drucken kann, können auch Auftragsbestätigungen, die von uns kommen, automatisch oder manuell ausgedruckt werden.

Gut zu wissen, bevor Sie E-Mails für einen Schmalformat-Thermodrucker versenden (z.B. haben wir auf einem alten Modell des Epson TM-T80 III auf minimale Konformität getestet): Verwenden Sie unsere Benachrichtigungsoption "Nur-Text-E-Mail-Bestätigung" auf der Registerkarte "Erweiterte Einstellungen" im Verwaltungsbereich des Restaurantkontos.

Wenn Sie eine Kopie der Bestellung per E-Mail erhalten, gibt es mehrere Möglichkeiten, den Druck einzurichten, je nach Auftragsvolumen, vorhandener Ausstattung des Restaurants und verfügbarem Budget für Investitionen in den Druck.



Senden Sie Bestellungen per E-Mail direkt an einen E-Print/E-Mail-kompatiblen Drucker.


einen "eprint"- oder "E-Mail-Druck"-kompatiblen Drucker besitzen/kaufen (mehrere Anbieter unterstützen diese Funktion: HP, EPSON, Canon, Kodak usw.).
Wichtig: assimilieren Sie die "iPrint"-Funktion nicht mit "eprint" oder "email print". Sie sind nicht dasselbe!

Für eine einfache WiFi-Druckereinrichtung ist es am besten, einen Drucker mit "eingebautem WiFi-Assistenten" zu kaufen/zu haben. Auf diese Weise kann jeder problemlos einen Drucker an ein Wifi-Netzwerk anschließen, ohne einen Computer/Notebook zu benötigen (die Wifi-Assistenten-Konnektivität ist jedoch optional... es ist auch möglich, eine Verbindung über Kabel herzustellen. Stellen Sie nur sicher, dass das Netzwerk den Internetzugang auf beiden Wegen erlaubt).
Drucker wie dieser können zwischendurch alles Mögliche kosten: 120 - 450 usd je nach Geschwindigkeit, Toner, Zusatzfunktionen usw. Z.B. https://h30495.www3.hp.com/help


Festlegen einer Regel für den automatischen Druck von PC-E-Mails über MS Outlook


Diese Option funktioniert mit JEDEM Drucker, solange er an einen PC/Notebook angeschlossen ist, der mit dem Internet verbunden ist.
Sie benötigen also einen vorhandenen PC, der mit dem Internet verbunden ist und mit JEDEM Drucker gut funktioniert, sowie einen installierten E-Mail-Client MS Outlook.
Sie können einen "Autodruck"-Auftrag für alle akzeptierten Auftrags-E-Mails einrichten, indem Sie E-Mail-Regeln aus Outlook oder einem anderen E-Mail-Client oder Tool, das eine ähnliche Funktionalität unterstützt, verwenden.

Lesen Sie hier mehr darüber:
https://www.lifewire.com/automatically-print-incoming-mail-outlook-1173140

Bei dieser Konfiguration werden die Bestellungen über ein Android-Tablett entgegengenommen, und dann geht eine E-Mail automatisch an einen normalen PC, der an einen normalen Drucker angeschlossen ist, der sich wie ein automatischer Druckserver verhält. Der Drucker befindet sich in der Nähe der Küche und verschüttet die gedruckten Bestellungen, dann nimmt das Küchenpersonal das Papier auf und beginnt mit dem Kochen.

Hinweis: Falls Outlook nicht verfügbar ist, beachten Sie bitte auch diese einfachere Einrichtung mit dieser speziellen E-Mail-zu-Druck-Software:
http://www.automatic-print-email.com/

Oder dieses kostenlose Tool:
https://mail-print.software.informer.com/download/?ca30311-latest_version


Automatisches Drucken über das Fax


Legen Sie einen "E-Mail an Fax"-Dienst fest, um diese E-Mails automatisch an das Fax des Restaurants zum Ausdrucken zu senden.

Das bedeutet, dass Sie sich bei einem E-Mail-zu-Fax-Dienstleister anmelden und eine E-Mail-Adresse erhalten, die so aussieht: [restaurantfaxnummer]@[emailanfaxproviderdomäne].com

In jedem Land gibt es möglicherweise günstige Tarife für inländische E-Mail-zu-Fax-Dienste, einige sogar kostenlos. (z.B. https://www.hellofax.com/info/pricing ).

Es ist möglich, die Benachrichtigungsoptionen auf der Registerkarte "Erweiterte Einstellungen" des Verwaltungsbereichs des Restaurantkontos zu verwenden, um das Fax so einzustellen, dass es die bestätigten Bestellungen über diese Fax-E-Mail-Adresse empfängt, die man vom E-Mail-zu-Fax-Anbieter erhält.

Das Restaurant kann zwischen mehreren Zahlungsmethoden wählen. Bitte beachten Sie, dass Online-Zahlungen nur angezeigt werden, wenn die Dienstleistung gekauft wurde und ein Händlerkonto erfolgreich verbunden wurde.

Um eine bestimmte Zahlungsmethode zu aktivieren/deaktivieren, gehen Sie bitte zum Verwaltungspanel des Restaurants >> "Zahlung & Steuern" >> "Zahlungsoptionen". Nachdem Sie die gewünschten Optionen ausgewählt haben, klicken Sie auf die Schaltfläche "Weiter".

Wenn ein Restaurant Online-Kartenzahlungen - bezahlte Dienstleistung für seine Kunden - ermöglichen möchte, sind die folgenden zwei Dinge erforderlich:

Ein Händlerkonto an einem von uns unterstützten Zahlungs-Gateway, zum Beispiel von www.stripe.com. Jedes Zahlungsgateway erhebt eine Gebühr pro Transaktion, Einzelheiten finden Sie auf der Website des Zahlungsgateways.
Den "Connector", der das Zahlungs-Gateway mit unserem Online-Bestellsystem verbindet. Dabei handelt es sich um eine monatliche Festgebühr/Restaurantkonto (es gibt keine weitere Transaktionsgebühr und es umfasst eine unbegrenzte Anzahl von Transaktionen).

Die Verfügbarkeit dieser Funktion hängt von den unterstützten Anbietern von Händlerkonten in jedem Land ab.


In dieser Hinsicht können Restaurants das gewünschte Gateway aus der Liste der unterstützten beliebten Gateways auswählen. Wir "berühren" weder die Kreditkartendaten noch den Zahlungsvorgang selbst. Wir richten uns lediglich nach der technischen Integration zwischen unserem Bestellkorb und der Seite/System/api/account des Zahlungsgateways eines Drittanbieters (je nachdem, was der Fall ist).


Die Entgegennahme von Kundengeld ist eine heikle Angelegenheit, daher erlauben wir die Verwendung vieler/meist verbreiteter Zahlungsgateways: Stripe, Mercury Authorize.net, Braintree, WorldPay, First Data, Elavon, usw. (andere können hinzugefügt werden, wenn möglich und relevant).

In einigen Ländern sind diese Zahlungsgateways noch nicht in Betrieb.


Abgesehen davon gibt es Bank-Durchzugsgeräte, Zahlungslösungen auf der Basis von SMS, E-Mail oder Telefonnummer, die lokal genutzt werden können.

In vielen Ländern, in denen Online-Zahlungslösungen nicht verfügbar/nicht preislich konkurrenzfähig sind, überspringen Restaurants dies ganz und arbeiten mit SMS-Zahlungen und mobilen Karten-Durchzugsgeräten oder anderen Instrumenten mit niedrigen Provisionen.

Dies sind Offsite-Zahlungsmethoden, die sich nicht in das Bestellsystem integrieren lassen, aber andere verwenden sie mit einem individuellen Text im Einkaufswagen (er kann fett oder farbig sein).

Die meisten formularbasierten Zahlungstools können Pre-Auth-Zahlungen nicht unterstützen. Das bedeutet, dass im Falle einer verpassten oder abgelehnten Bestellung der Kunde belastet wurde und die Mitarbeiter des Restaurants sofort in den Verwaltungsbereich des Händlerkontos gehen und manuell eine Rückerstattung auslösen, einen Zuschlag dafür zahlen müssen usw. Dies ist in den regulären Online-Shops/Services mit geringer Umschlagshäufigkeit kein großes Problem, aber für ein Restaurant ist es üblich, während der Mittagsspitzenzeiten 1-3% der Bestellungen zu verpassen oder abzulehnen, weil die Küche einfach überlastet ist. Wenn das Restaurant mehr Zeit damit verbringt, abgelehnte oder verpasste Bestellungen zu "reparieren" und zu erstatten, dann gerät es in eine Spirale logistischer Unterbrechungen, die nur ein größeres Durcheinander mit allen bestellenden Kunden schaffen würde, Leute, die frustriert zurückrufen, dass ihnen etwas berechnet wurde, aber das Essen nicht geliefert wird, usw.

Einige der Zahlungsinstrumente sind populär und funktionieren gut für normale Online-Shop-Aktivitäten, helfen aber nicht beim Verkauf, wenn einfache Nachbestellmöglichkeiten benötigt werden, wie bei einem Lebensmittelbestellsystem. Nur mit diesen Instrumenten können wir effektiv arbeiten:

eine Integrations-API zur Verfügung stellen können (die Konversion sinkt um durchschnittlich 30%, wenn das System Leute zur Zahlung aus dem Warenkorb nimmt)
Unterstützung des Pre-Authentication-Prozesses bei Kartenabrechnungen (weil fehlende oder abgelehnte Bestellungen in einem Restaurant häufiger vorkommen können als bei normalen Online-Shop-Aktivitäten und Rückbuchungen und Rückerstattungsansprüche teuer sind)
die Möglichkeit der Tokenisierung und schnellen Neubestellung mit einem Klick durch Speicherung der Kartendaten in einem PCI-konformen Tresor
haben sehr gute Kommissionsgebühren für Restaurants, die einen echten Marktvorteil bringen können.
PayPal bietet verschiedene Händlerprogramme an, aber nicht alle erfüllen die oben genannten Anforderungen. Was wir herausgefunden haben, ist, dass nur "PayPal Payments Pro" und "PayPal Payflow Pro" wie oben beschrieben funktionieren können, aber diese beiden Programme sind nicht in allen Ländern verfügbar: https://developer.paypal.com/docs/classic/howto_product_matrix/

Außerdem erfordert PayPal Payments Pro eine laufende Pauschalgebühr, und die Provision ist nicht besonders niedriger als bei anderen: $30 pro Monat, plus 2,9% + $0,30 pro Transaktion. Payflow Pro ($99 Einrichtung, $25 pro Monat, plus $.10 pro Transaktion) ist für die Verwendung mit Ihrem Händlerkonto von einer anderen Bank oder einem anderen Prozessor. Es fallen weiterhin Transaktionsgebühren an, die von Ihrem Anbieter für das Händlerkonto erhoben werden. Wenn Sie ein Händlerkonto benötigen, müssen Sie die Angebote von PayPal Payments Pro nutzen (die genauen Preise und Spezifikationen finden Sie auf der PayPal-Website).

Die Schlussfolgerung ist, dass der PayPal-Standard nicht funktioniert und die andere Lösung von PayPal zu teuer und umständlich ist.

Wie auch immer, Stripe ist einfacher, hat ähnliche Provisionen, sie genehmigen neue Händlerkonten innerhalb weniger Stunden... warum also heutzutage mit PayPal komplizieren?


Was Square, iDeals und andere lokale Lösungen betrifft, so haben wir nach jahrelangen Gesprächen und Recherchen festgestellt, dass die meisten dieser lokal verbreiteten Lösungen nicht mit den oben genannten Punkten konform sind.

Daher werden wir sie gerne integrieren, wenn sie einen vollständigen Stapel von Zahlungsmitteilungen mit Pre-Auth-, Capture- mit Verzögerung, Void- und Tresorraum-Kommunikation über eine API bereitstellen werden.

Bis dahin können wir keine andere Lösung anbieten, als Kunden auf der Website des Restaurants oder mit einem individuellen Text im Warenkorb über alternative Methoden zu informieren.

Mit unserem Online-Zahlungssystem ist das Konzept der Vorabzahlung ausgelaufen. Mit der Vorabzahlung werden sowohl Restaurant- als auch Kundeninteressen optimal erfüllt und das Nachbestellverhalten wird nach jedem Bestellvorgang immer stärker.

Alle unten aufgeführten Schritte werden sehr schnell durchgeführt, aber hier wird Schritt für Schritt erklärt, was vor sich geht und wie eine Online-Zahlung mit unserem System abläuft:



1. Der Lebensmittelkunde kommt zur Online-Bestellung und wählt die Option zur Online-Bezahlung aus (die Online-Zahlung kann auch die einzige Option sein, wenn das Restaurant dies so festgelegt hat).



2. der Lebensmittelkunde gibt die Kartendaten ein und gibt die Bestellung auf.



3. Wenn die Bestellung so schnell wie möglich aufgegeben wurde (Bestellung für JETZT):

Wir autorisieren das Geld in dem Moment, in dem der Lebensmittelkunde die Bestellung aufgibt, und senden die Bestellung an die Restaurant-App zur Annahme (max. 3 Minuten bis zur Antwort).

wenn die Bestellung versäumt wird => wir weisen das Gateway an, die Transaktion innerhalb von 2 Stunden abzubrechen => die Karte des Kunden wurde nie belastet

wenn der Auftrag abgelehnt wird => wir weisen das Gateway an, die Transaktion innerhalb von 2 Stunden abzubrechen => die Karte des Kunden wurde nie belastet

wenn die Bestellung vom Restaurant akzeptiert wird => wir behalten die Autorisierung im Griff und leiten die Erfassung mit Verzögerung ein => der Transfer soll innerhalb von 20 Stunden nach der Erfüllung der Bestellung erfolgen

Wenn (aus irgendeinem Grund) der Kunde mit der Essenslieferung nicht zufrieden ist, kann das Restaurant beschließen, dem Kunden eine Rückerstattung zu gewähren, und sie können dies leicht über seine Händlerkonto-Schnittstelle auslösen, ohne dass Rückbuchungsgebühren zu zahlen sind (ungültige Operation) => der Kunde wurde nie belastet



4. Wenn die Bestellung als Spätere Bestellung aufgegeben wurde:

Wir erfassen das Geld in dem Moment, in dem der Lebensmittelkunde die Bestellung aufgibt.

Wenn die Bestellung angenommen wurde, unternehmen wir keine weiteren Schritte

Wenn eine Bestellung versäumt oder abgelehnt wurde, leiten wir innerhalb von 2 Stunden nach der Ablehnung oder dem Versäumnis eine Rückerstattung ein.



Wichtig: Die Kreditkartendaten werden vom Zahlungs-Gateway PCI-konform behandelt und sind in keiner Weise sichtbar oder offengelegt. Auch wir haben keinen Zugang zu den Zahlungsdetails und "berühren" den Geldtransfer in keiner Weise. Was der Benutzer beim nächsten Mal sehen wird, ist nur ein Haufen **********2341 - nur um zu erkennen und zu wissen, dass sein Kartenkonto zur Wiederverwendung bereit ist. Hier kommt die Karten-Tokenisierung und PCI-Tresorisierung ins Spiel.

Wenn der Lebensmittelkunde das nächste Mal über dasselbe Gerät bestellt, wird er vom Bestell-Widget sicher erkannt und kann mit einem Klick erneut bestellen. Die Kundendaten, einschließlich der Kreditkarteninformationen, werden vorausgefüllt.

Können Sie mich durch die Einrichtungsschritte zum Anschluss eines Händlerkontos für Online-Zahlungen führen?

Stripe ist am einfachsten einzurichten und innerhalb weniger Stunden freizugeben, daher werden wir dieses und andere Schritte beispielhaft erläutern, die vielleicht ähnlich, aber etwas weniger intuitiv sind.

Melden Sie sich bei Stripe an:

Es wird empfohlen, den Restaurantbesitzer oder autorisierten Manager anzuweisen, selbst auf www.stripe.com zu gehen und sich für ein Konto anzumelden und "Go to Dashboard" wie folgt zu wählen
Wenn sie versuchen, vom "Testmodus" in den "Live-Modus" zu wechseln, werden viele persönliche Angaben verlangt.

Sobald ihr Konto genehmigt wurde:

dann gehen sie zu den Kontoeinstellungen in die Registerkarte "API-Schlüssel" und kopieren für uns die Live-Schlüssel.

Danach können sie ihr Händlerkonto mit der Online-Bestellung verbinden.

Die erforderlichen Felder können je nach verwendetem Gateway unterschiedlich sein.

Dieser Dialogbildschirm erscheint, nachdem das Restaurant diese kostenpflichtige Option aktiviert hat.

n dieser Hinsicht können Restaurants den gewünschten Gateway aus der Liste der unterstützten populären Gateways auswählen. Wir "berühren" weder die Kartendaten noch den Zahlungsvorgang selbst. Wir kümmern uns lediglich um die technische Integration zwischen unserem Bestellwagen und der Seite/System/api/Konto des Zahlungs-Gateways eines Drittanbieters (je nachdem, was zutrifft).


Die Entgegennahme von Kundengeld ist eine heikle Angelegenheit, daher erlauben wir die Nutzung vieler/meist verbreiteter Zahlungsgateways: Stripe, Mercury Authorize.net, Braintree, WorldPay, First Data, Elavon, usw. (andere können hinzugefügt werden, wenn möglich und relevant).

Was zu tun ist und wie der Betrüger gefasst werden kann

Es gibt 2 Möglichkeiten, warum Lebensmittelkunden eine Rückbuchung für eine Bestellung veranlassen, die zuvor per Karte bezahlt wurde:

1. Der Lebensmittelkunde hat dies einfach vergessen.

2. Die Kreditkarte wurde gestohlen und der wirkliche Karteninhaber hat die Rückbuchung veranlasst.

Um 1) auszuschließen, schlagen wir vor, dass Sie den Kunden anrufen / per E-Mail fragen, ob dies ein Fehler ist. Falls es ein Fehler war, müssen Sie dem Kunden sagen, dass er dies bei seiner nächsten Bestellung nicht mehr tun soll.

In jedem Fall müssen Sie die Rückbelastung anfechten und dem Zahlungsportal alle Ihnen vorliegenden Beweise vorlegen. Dazu gehören die Auftragsbestätigung, die offizielle Rechnung / Quittung vom POS-System. Idealerweise den unterschriebenen Lieferschein, den der Fahrer als Beweis dafür aufbewahrt hat, dass die Lieferung abgeschlossen wurde.

Falls die Rückbuchung gewonnen wird, dürfen Sie das Geld behalten, damit es Ihnen gut geht.

Falls die Rücklastschrift verloren geht, wird es etwas komplizierter, da Sie es mit einem echten Kreditkartenbetrüger zu tun haben und Sie einige Dinge tun müssen:

1. Einen Bericht bei der Polizei einreichen. Dieser Bericht MUSS mindestens folgende Angaben enthalten: 1:

- Alle Einzelheiten der Bestellung, die Sie von hier aus erhalten können: http://prntscr.com/j2bolt

- Datum und Uhrzeit sowie die IP-Adresse, von der aus die Bestellung aufgegeben wurde. Siehe hier: http://prntscr.com/j2bp1t

- Wenn es sich um einen Lieferauftrag handelte, legen Sie den Lieferschein bei, den der Fahrer als Beweis dafür aufbewahrt hat, dass die Lieferung abgeschlossen wurde

- Wenn es sich um einen Abholauftrag handelte, dann fügen Sie die Aufnahmen der Videoüberwachung bei, die den Betrüger zeigen

- Wenn Sie Ihren Fall bei der Polizei einreichen, fragen Sie nach dem Ausweis Ihres Falles

2. Weisen Sie alle Zustellfahrer an, dass sie die Lieferung an der Tür, nicht vor der Tür und nicht auf der Straße übergeben müssen. Der Grund dafür ist, dass die Betrüger die Adresse des Nachbarn verwenden. Dann warten sie vor dem Nachbarhaus auf der Straße. Auf diese Weise geben sie ihre wirkliche Adresse nicht preis, erhalten aber trotzdem ihre Lieferung. Wenn das Restaurant diese Politik umsetzt, können sie ihr Essen nicht bekommen.

3. Weisen Sie alle Lieferfahrer an, die Lebensmittelkunden bei der Übergabe der Lieferung den Lieferschein unterschreiben zu lassen. Dadurch werden auch die Argumente bei der Polizei gestärkt. Außerdem sollen die Fahrer nach einem Ausweis fragen und den richtigen Namen notieren lassen.

4. In der Regel gibt es nur einen Betrüger, der für mehrere Betrugsaufträge verantwortlich ist. Leider wird der Betrüger nicht aufhören, bis er gefasst oder angehalten wird. Deshalb müssen Sie für jeden Betrugsauftrag einen neuen Fall einreichen UND Sie sollten bei der Polizei frühere Fälle weiterverfolgen, damit sie wissen, dass Sie nicht aufgeben.

Wir haben zwei Berichte, einen aus dem Vereinigten Königreich und einen weiteren aus Irland, wo die Polizei geholfen hat, den Betrüger auf diese Weise zu fangen:

Das Restaurant bemerkte, dass die Betrugsbestellungen alle aus einer Nachbarschaft kamen, eigentlich aus derselben Straße. Der Name, die Telefonnummer und die E-Mail waren bei jeder Bestellung anders, aber die Lieferadresse war immer sehr ähnlich.

Das Restaurant ging füreinander zur Polizei und bat sie dann, den Betrüger beim nächsten Mal zu schnappen, wenn die Bestellung geliefert wird. Die Polizei stimmte dem zu und wartete auf den Anruf aus dem Restaurant.

Das Restaurant wies sein Personal an, jede Bestellung aus dieser bestimmten Nachbarschaft sofort telefonisch zu überprüfen, um unsere legitimen Bestellungen herauszufiltern.

Als der Betrüger erneut bestellte, rief er die Polizei an. Die Polizei traf sich mit dem Lieferanten im Restaurant und lieferte die Bestellung dann gemeinsam aus. In beiden Fällen gab der Betrüger die Lieferadresse der Nachbarn an und traf den Lieferer auf der Straße zur Übergabe. In dem Moment, in dem er das Essen übergab, erwischte ihn die Polizei und er wurde angeklagt.

Zusätzliche Sicherheitsmerkmale für Online-Zahlungen

Auf Anfrage können wir nun zwei Sicherheitsmerkmale für Kartenzahlungen aktivieren. Zum einen wird die CVC bei jeder Zahlung (nicht nur beim ersten Mal) obligatorisch. Das andere wird nach der mit der Karte verbundenen Postleitzahl fragen.

Sobald die Schaltfläche "Siehe MENÜ & Bestellung" auf der Website des Restaurants oder auf der Facebook-Seite veröffentlicht ist, können die Lebensmittelkunden durch das Menü blättern und Bestellungen aufgeben.

Als Teil der Einrichtung des Kontos fordern wir den Inhaber des Restaurantkontos auf, eine App (die Bestellannahme-App) zu installieren, um die eingehenden Bestellungen von Kunden zu empfangen und anzunehmen.

Jedes Mal, wenn eine Online-Bestellung aufgegeben wird, wird das Restaurant in Echtzeit benachrichtigt.

Die Bestellung geht in der Bestellannahme-App ein, und der Restaurant-Kontoinhaber sollte sie innerhalb eines Intervalls von 3 Minuten annehmen (oder ablehnen), andernfalls ändert sich der Bestellstatus in "verpasst".

So installieren Sie die Bestellannahme-App

Richten Sie es über das Verwaltungspaneel des Restaurants ein >>" Menü Einrichtung & Bestellungen erhalten" >> Abschnitt "Bestellungen erhalten". Klicken Sie auf die Schaltfläche "Weiter" und wählen Sie die Art des Geräts (Tablet oder Smartphone), das Sie verwenden. Android- und iOS-Geräte werden unterstützt. Eine E-Mail oder SMS mit dem Download-Link wird innerhalb weniger Minuten verschickt.

Installieren Sie die App auf mehreren Geräten

Die Anwendung kann auf einem anderen Gerät installiert werden, wobei im gleichen Abschnitt "Verbindung zu einem anderen Gerät herstellen" begonnen wird.

Bitte beachten Sie, dass die Bestellannahme-Anwendung zwar auf mehreren Geräten installiert sein kann, aber nur eines davon aktiv sein kann, so dass beim Einloggen auf dem neuen Gerät die Anwendung auf allen vorherigen Geräten abgemeldet wird.


Mindestanforderungen für das mobile Gerät

Aufladen im eingeschalteten Zustand
gutes WiFi-Signal
Lautsprecher
Android v 4.4 oder höher (mit Unterstützung von Google Play) oder iOS 9.0 oder höher
anständige Gerätequalität (d.h. nicht nach 2 Monaten Gebrauch auseinanderfallen und eine kaputte Ladebuchse, einen verschobenen Bildschirm usw. bekommen).
mindestens 1 GB RAM-Speicher


Hinweis: Kindle Fire-Geräte verfügen nicht über den Google Play-Marktplatz und Push-Dienste, so dass sie nicht geeignet sind.

Im Allgemeinen sind billige Android-Tabletts optimiert, um Batterien zu sparen, was zu Verbindungsproblemen führt. Es ist sehr wichtig, Android-Tabletts der Spitzenklasse oder zumindest Android-Tabletts mittlerer Preisklasse (Samsung Galaxy S-line, Lenovo Yoga-line, Huawei M-line, Google Pixel C) zu erwerben; andernfalls erhalten Sie ein iOS-Tablett, auch wenn es 1 oder 2 Versionen älter ist, oder ein Android-Telefon.


Stellen Sie eine gute App-Konnektivität sicher

Unser System überprüft alle paar Minuten, ob es noch eine Verbindung mit dem Telefon / Tablet hat, auf dem die Bestellannahme-App installiert ist.

Falls es nicht möglich ist, eine Verbindung herzustellen, können Sie keine Bestellungen erhalten, so dass diese möglicherweise verpasst werden könnten.

Um Verbindungsprobleme zu vermeiden, vergewissern Sie sich, dass das mobile Gerät über eine solche verfügt:

gutes WiFi oder mobiles Datensignal
keine Batteriesparanwendung installiert (für Android-Geräte)
kein Task-Killer installiert (für Android-Geräte)
Internetverbindung (testen Sie, indem Sie von Ihrem Gerät aus auf www.google.com zugreifen)
stellen Sie sicher, dass die ordnungsnehmende App im Vordergrund läuft (insbesondere für iOS-Geräte, da iOS den Hintergrundmodus nicht unterstützt)


Querformat-Modus:

Eine Autodrehfunktion ist nicht verfügbar. Während wir keine Lösung für iOS-Geräte haben, gibt es unter Android als Workaround Apps, die in der Lage sind, die "Orientierung festzulegen", was beim Querformat-Modus helfen kann.


Schalten Sie den Alarm in der Bestellannahme-App aus

Der Alarm lässt sich nicht abschalten - wenn er zu klingeln beginnt, kann er nur durch Annahme oder Ablehnung des entsprechenden Auftrags gestoppt werden. Andernfalls läutet er 3 Minuten lang.


Drehen Sie die Lautstärke auf/ab

Normalerweise raten wir, die Klingeltonlautstärke hoch zu halten, besonders an einem überfüllten, lauten Ort. Dies kann nicht von der Bestellannahme-App geändert werden. Diese einzigartige akustische Benachrichtigung ist so konzipiert, dass sie auch in einer lauten Umgebung leicht zu hören ist, um unangenehme Situationen durch fehlende Bestellungen zu vermeiden. Außerdem stoppt der Benachrichtigungston automatisch, sobald Sie eine Antwort auf die Bestellung geben, indem Sie sich entscheiden, die Bestellung anzunehmen oder abzulehnen.

Um jedoch die Lautstärke der Benachrichtigung zusätzlich zu regeln (z.B. lauter zu stellen), schließen Sie einige externe Lautsprecher, die über einen Lautstärkeregler verfügen, an das Auftragsannahmegerät an.

Wir unterstützen und empfehlen weder die automatische Annahme von Bestellungen. Hier ist der Grund dafür:

Wir glauben, dass, wenn das Kochen und die Lieferung von Menschen und nicht von einigen Automaten und Drohnen erledigt wird, der Online-Kunde (wie jeder andere Mensch auch) erwartet, dass jemand (nicht etwas) die Bestellung annimmt, sicherstellt, dass sie vorbereitet und geliefert wird, und sich um jedes Problem kümmert. Die automatische Bestätigung, der automatische Ablehnungsgrund, die automatische Lieferzeit, ist schlimmer als gar keine Bestätigung, da die Menschen dazu neigen, diese gefälschten Kommunikationen zu erkennen und sich aufregen, wenn sie merken, dass sie mit Robotern sprechen.

Solche Anfragen zielen auf eine hundertprozentige Automatisierung der Bestellung ab (niemals jemanden anzurufen), was nach unserer Erfahrung ein Systemdesign erfordert, das die Wahlverfügbarkeit des Kunden dreifach überprüft und Verkäufe eher ablehnt, als dass es einige verschwommene Bestellanfragen durchgehen lässt. Wenn wir diese Funktionen einsetzen, sind wir zuversichtlich, dass Sie sich nicht gut verkaufen werden, und Sie werden das System bald wieder loswerden.

Die Herausforderung besteht darin, dass die Kunden lieber in ein anderes Restaurant anrufen würden, als auf eine Bestätigung 10-20 min von einem System zu warten, das darauf wartet, dass das Restaurantpersonal "vielleicht" druckt, die Bestellung liest und dann antwortet. Einmal einer schlechten Bestellannahme-Erfahrung ausgesetzt, wird der Kunde nie wieder zurückkommen. Wenn wir diese "alternativen" Möglichkeiten der Auftragsannahme implementieren, wird das Restaurant wenig Online-Geschäft machen und schließlich Kunden verlieren.
Wir stellen sicher, dass die Bestellungen in Echtzeit über unsere einzigartige, äußerst zuverlässige Heartbeat-Technologie an das Restaurant gesendet werden. Die Bestellannahme-App ist die ultimative "Garantie" des Online-Kunden, dass das Restaurant online ist. Falls das Restaurant die Verbindung verliert, das Gerät abschaltet, sich abmeldet usw., wird der Kunde sofort benachrichtigt, dass er nicht bestellen kann. Dies hält die Leute von "unangenehmen" Bestellüberraschungen fern. Keine andere Technologie kann dies einfacher, billiger, leichter für das Restaurant, die Partner und den Kunden machen, daher verkauft sich kein anderes System wie unseres.


Wie wäre es mit der Angabe einiger vordefinierter Gründe für die Ablehnung einer Bestellung?

Wir unterstützen keine individuelle Anpassung dieser Nachrichten und werden diese Möglichkeit auch nicht anbieten, da wir ohnehin einige mögliche Gründe für die Ablehnung im Browser und per E-Mail angeben. Dasselbe gilt für verpasste Aufträge.

Wenn das Restaurantpersonal eine Bestellung ablehnt oder versäumt, empfehlen wir, den Kunden anzurufen, sich für die langsame Reaktion zu entschuldigen und die Bestellung gleich dort telefonisch anzufordern. Das ist es, was Spitzenrestaurants tun.

Eine solche Aufforderung zur automatischen Benachrichtigung soll es für das Restaurantpersonal einfacher und bequemer machen, Bestellungen abzulehnen oder zu versäumen, und gleichzeitig jegliche Bemühungen um die Kundenbetreuung zunichte machen. Es ist also weder schöner noch besser, die Bestellung einfach mit einem vordefinierten Grund abzulehnen... den Kunden wird es immer noch nicht gefallen, und der Umsatz wird sinken.


Wie wäre es, nur Teile einer Bestellung abzulehnen?

Dies ist von unserem System aus nicht möglich. Wenn es sich um eine teilweise Ablehnung handelt, erscheinen einige andere Fragen. Wie viel sollte dem Kunden berechnet werden? Auf die eine oder andere Weise muss das Restaurantpersonal eine nicht standardisierte "Verhandlung" beginnen und zu einer "gemeinsamen Basis" mit dem Kunden gelangen:

Der Kunde bittet darum, alle Bestellungen zu stornieren.
der Klient bittet um einen Ersatz dieses Artikels durch einen anderen Artikel
der Kunde sagt: "Gut, bringen Sie es ohne dieses Ding", und trotzdem muss die neue Summe bestätigt werden
Ein Telefonanruf ist also nach wie vor erforderlich.

Wenn es ein Problem mit der Verfügbarkeit bestimmter Artikel gibt, ist es am besten, diesen Online-Artikel zu verbergen, bevor jemand ihn bestellt, es gibt keinen besseren Weg als die menschliche Interaktion per Telefon, um das Problem zu lösen.

Wenn es um Windows-Betriebssysteme im mobilen Bereich geht, würden wir gerne ein wenig warten, um zu sehen, was passieren würde, bevor wir mit einem Kopfsprung daran arbeiten. Es ist immer noch nicht klar, ob Windows eine wirklich einheitliche Umgebung für mobile Anwendungen und PCs bieten würde.

Außerdem haben Windows Phones eine Penetrationsrate von weniger als 1% ... nicht wirklich ein "Ding" unter Smartphone-Benutzern.

Sobald sie vom Restaurant akzeptiert wurde, kann eine Bestellung nicht mehr geändert werden.


Wir helfen bei der Interaktion mit Kunden, bei Marketing und Verkauf online und nehmen Bestellungen entgegen (zusätzlich auch Online-Zahlungen). Wir stellen jedoch keine Quittungen oder Rechnungen aus, da es sich nur um ein Bestellsystem ohne die Möglichkeiten eines Abrechnungssystems handelt.

Diese Bestellbearbeitung ist eine POS-Arbeitsweise für Dine-in, bei der eine Bestellung "offen" ist und es mehrere Reihen von Bestellvorgängen gibt (man isst, fragt dann nach einem Dessert, vielleicht nach einer weiteren Runde Getränke usw.), bis der Kunde schließlich nach der Rechnung fragt und den Tisch verlässt. Erst dann wird eine Bestellung geschlossen. Wir bieten diese Funktion jedoch nicht an, da sie im Zusammenhang mit einer Online-Bestellung durch den Kunden keinen Sinn macht. In diesem Fall wird jede Bestellsitzung geschlossen, sobald die Bestellung aufgegeben wird. Für ein Restaurant ist es wichtig, sich darauf verlassen zu können, dass 99,99% der Kunden sich an das halten werden, was sie gerade bestellt haben... sonst wird das Restaurant niemals mit dem Kochen, Verpacken und Liefern beginnen können.

Wenn eine Bestellung verpasst wurde oder geändert werden muss, gibt es eine ganze Reihe von Fragen, die aufgefrischt werden müssen:

Wie viel werden Sie dem Kunden in Rechnung stellen? werden Sie immer noch in der Lage sein, zur gleichen Stunde zu liefern oder nicht? die Bestellung hat einen Gesamtbetrag.....auf die eine oder andere Weise müssen Sie eine Art von nicht standardmäßigen "Verhandlungen" beginnen und eine gemeinsame Basis mit dem Kunden finden:

a) der Kunde bittet, alle Bestellungen zu stornieren

b) der Kunde bittet um einen Ersatz dieses Artikels durch einen anderen Artikel

c) Der Kunde sagte: "Gut, bringen Sie es ohne dieses Ding", und trotzdem.... muss die neue Gesamtzahl mit ihm bestätigt werden.

Das Chatten wird in solchen Fällen mehr Zeit in Anspruch nehmen als das Telefonieren. Am besten ist es, das Online-Element herauszunehmen, bevor jemand es bestellt, aber wenn es trotzdem passiert, dass der Kunde es bestellt, gibt es keinen besseren Weg als die menschliche Interaktion per Telefon, um es zu lösen.

Es ist sehr schnell und einfach, die Menüeinrichtung zu öffnen, auf das Gericht zu klicken und es dann mit der Abwärtspfeil-Taste für diesen Tag auszublenden, wenn Sie wissen, dass Sie es nicht liefern können.


In solchen seltenen Fällen ist es am effektivsten, wenn der Kunde zusätzlich bestellt oder anruft bzw. angerufen wird, um zu klären, ob er die Bestellung abbricht oder neu startet, und dann die geänderte/endgültige Bestellung direkt in die Kasse (oder in das vom Restaurant verwendete Quittungsausgabesystem) einträgt.

Daher stellen wir sicher, dass das Restaurant Online-Bestellungen erhält und diese ordnungsgemäß annimmt. Wir bieten lediglich einen alternativen Verkaufskanal an, der die Bestellungen an die Restaurants weiterleitet. Für die Weiterverarbeitung der Bestellungen nach der Annahme muss das Restaurant dasselbe System verwenden, das es zuvor für Telefongespräche und Laufkundschaft-Bestellungen verwendet hat, oder neue Systeme implementieren (POS, Trello, Google-Kalendererinnerungen, Stift und Papier, gedruckte Rechnungen usw.). Wir können nicht in die Rechnungs-, Küchen- oder Reitersprechanlage mit einem System eintauchen, das in erster Linie auf die Erfahrung des Kunden mit dem Essen ausgerichtet ist, denn wir werden es nicht richtig machen.

Wir müssen also einen Schlussstrich ziehen und entscheiden, wo die Aufgabe dieses Systems endet und andere Systeme mit besserer Automatisierung übernehmen können.

Es ist auch möglich, dass ein Restaurant eine Bestellung ablehnt, wenn sie nicht eindeutig ist. Auch in einem solchen Fall wäre es am besten, den Kunden anzurufen, die speziellen Anmerkungen zu klären, den richtigen Lieferort zu nennen usw. und den Kunden zu bitten, erneut zu bestellen. Es gibt einige Fälle, in denen es notwendig ist, den Kunden zurückzurufen, und dies könnte einer davon sein.

Wenn es um Fake-Bestellungen geht, ist es nicht die Aufgabe unseres Systems, in dieser Hinsicht zu helfen. Oder besser gesagt, der Verkaufsschaden, der durch einige zusätzliche Überprüfungsschritte eingeführt wurde, rechtfertigt keine solche Schikane gegenüber berechtigten Kunden. Zum Beispiel haben Supermärkte mit Selbstbedienung immer eine höhere Betrugsrate als Geschäfte, die über die Ladentheke verkaufen, und dennoch gedeihen sie, ohne bei jedem Kunden an der Kasse eine vollständige Leibesvisitation durchzuführen.

Die meisten Lieferverfolgungssysteme erlauben es, Notizen über Kunden, die an verschiedenen Adressen gefunden wurden, zu kommentieren/zu speichern, können bestimmte Lieferadressen "markieren" oder "nützliche Lieferhinweise schreiben" (z.B. "dieser Kunde hat eine Behinderung und Bestellungen müssen hineingetragen werden, suchen Sie sich dort einen längeren Parkplatz" oder "dieser Kunde hat die Angewohnheit, nicht rechtzeitig an der Tür zu antworten - rufen Sie ihn an, bevor Sie liefern", oder "dieser Kunde ist ein Witzbold, ignorieren Sie einfach seine Bestellungen", "dieser Kunde macht viel Aufhebens, wenn Sie zu spät kommen - seien Sie pünktlich da oder rufen Sie ihn an, wenn Sie nicht können" usw.).


Solche Notizen können von den Fahrern oder dem Lieferungsabfertiger ohne Eile gelesen werden, nachdem eine Bestellung eingegangen ist, um "Störenfriede" einzustufen und Lieferprobleme zu vermeiden.


Obwohl sie nicht von der ersten Betrügerbestellung an korrekt sind, ist es viel produktiver, solche "Sicherheitsüberprüfungen" nach der Bestellung durchzuführen, und zwar auf die gleiche diskrete Art und Weise, wie Kasinos Kartenlesegeräte nach Spielbeginn identifizieren, ohne die normale Kundschaft zu stören.

Wir könnten nach der ersten Bestellung einige Funktionen wie "Diesen Kunden auf die sichere Liste setzen" oder "Diesen Kunden auf die schwarze Liste setzen" durchführen, aber angesichts der geringen Auswirkungen haben wir uns entschieden, im Moment nicht daran zu arbeiten. Es sieht so aus, als ob dies vorerst nur geringe Auswirkungen hätte.

Normalerweise wird heute noch immer die Hälfte der Bestellungen in jedem beliebigen Takeaway-Restaurant telefonisch aufgegeben, und es kann dasselbe passieren: Jemand ruft an, um zu bestellen, und das Restaurant könnte sich in derselben Situation befinden und dasselbe Risiko eingehen.


Technisch gesehen sehen wir dafür keine kugelsichere Lösung. Jede "Anti-Spam"-Technik kann dazu führen, dass am Ende mehr berechtigte Benutzer behindert werden, als dass das Risiko von Streichbestellungen eliminiert wird.

Die einzige kugelsichere Lösung besteht darin, Online-Zahlungen zu aktivieren (sofern verfügbar) und nur online im Voraus bezahlte Bestellungen zu akzeptieren. Dadurch wird aber auch die Konversionsrate gesenkt. Letztlich kommt es darauf an, ob man sich entscheidet, das Geschäft im Online-Bereich auszuweiten oder nicht.


Es gibt noch einen weiteren Aspekt, der uns aufgefallen ist: Es scheint, dass die meisten Restaurants einen festen Kundenstamm von einigen hundert Kunden haben, und selbst ohne den Einsatz einer Software zur Auftragsverfolgung fängt die Person, die die Bestellungen annimmt, nach einiger Zeit an, sich an die Kunden zu erinnern, so dass es, sobald es einen neuen Kunden gibt, sehr einfach ist, nur diesen Kunden zu erkennen und kurz vor der Lieferung einen Quick-Call-Check durchzuführen.

Ein Restaurant kann einen Alarmruf über das Verwaltungspanel einrichten.

Der Alarmanruf wird ausgelöst, um das Restaurant darüber zu informieren, dass eine Bestellung aussteht, aber die Bestellannahme-App hat die für den Empfang dieser Bestellung erforderliche Internetverbindung verloren. Daher sollte das Restaurant die Bestellannahme-App zurückverbinden, um diese Bestellung anzuzeigen und anzunehmen.

Der Alarmanruf funktioniert also für den Fall, dass das bestellannehmende Gerät Verbindungsprobleme hat, während eine Bestellung zwar durchkommt, aber nicht weitergeleitet werden kann.

Die für den Alarmanruf konfigurierte Nummer sollte eine Nummer sein, die einem Mitarbeiter gehört, der Zugriff auf die bestellannehmende App bzw. das bestellannehmende Gerät hat.



Wichtig: Der Alarmanruf ist kein Alarm für "verpasste Aufträge".

Wenn die Bestellung bereits vom Restaurant verpasst wurde, dann wäre ein Alarmruf zu wenig zu spät. Der Warnruf soll verhindern, dass Bestellungen verpasst werden, deshalb erzeugen wir ihn, BEVOR die Bestellung verpasst wurde, 70 Sekunden nachdem der Kunde die Bestellung aufgegeben hat, und nur dann, wenn die Bestellung in der App für die Bestellannahme nicht verschoben werden konnte.

Wenn die Bestellung in der Bestellannahme-App gedrückt werden konnte und das Restaurant sie verpasst hat, bedeutet das, dass sie nicht bereit sind, sich zu engagieren, und es hat keinen Sinn, sie am Telefon anzurufen, da das Klingeln am Bestellannahmegerät sie ohnehin nicht dazu gebracht hat, die Bestellung anzunehmen.

Ich möchte, dass Kunden Bestellungen für den nächsten Monat oder das nächste Quartal, Bäckerei-Großmengen und spezielle Catering-Bestellungen aufgeben können.

Unser Tool ist als Bestell- und nicht als Vorbestellungs-Tool konzipiert, so dass wir keine Vorbestellungsabsichten bearbeiten, die typischerweise weit in der Zukunft liegen und bei denen die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass sie mehrmals geändert werden, bis der Kunde sie kauft.

Damit die Leute ihr Interesse an einem bestimmten Gericht Monate im Voraus "buchen" können, empfehlen wir, einige Standardwebseiten+Webformulare auf der Website zu verwenden und den interessierten Kunden einige Tage, bevor die Bestellung wirklich fällig ist und online bestellt werden kann, eine E-Mail zu schicken, um ihre Vorbestellungsabsicht mit einer endgültigen Bestellung zu bestätigen.

Es ist gut zu erwähnen, dass solche "weit vorausgehenden" Anfragen typischerweise mit vielen Kommentaren, Fragen und Ausnahmen verbunden sind, die mit einer Online-Bestellung nicht effektiv geklärt werden können. Wir sind der festen Überzeugung, dass ein schneller Telefonanruf Wunder bewirkt, da ohnehin in solchen offenen Fällen fast keine Bestellungen zu 100% online aufgegeben werden.

Höchstwahrscheinlich wird eine Bestellung wie diese im Voraus aufgegeben, um einen Geburtstag oder ein Ereignis zu behandeln. Die Leute möchten sicherstellen, dass die Restaurants sie nicht vergessen und detaillierte Fragen stellen. Es wird wahrscheinlich eine Volumenbestellung sein, und der Kunde möchte einen individuellen Preis, außerhalb der Menü-Preisliste usw., erhalten. Daher wird das Restaurant bei einer sehr weit in die Zukunft reichenden Bestellung wie dieser immer den Kunden anrufen/auffordern müssen, um herauszufinden, wann und was geliefert werden soll.

Aber das liegt außerhalb des Rahmens unseres "klar umrissenen" Echtzeit-Bestellsystems. Es kann erforderlich sein, jemanden einzustellen, der sich hinsetzt und klare Ablaufspezifikationen erstellt, um eine maßgeschneiderte Bestätigungslösung im Stil einer "Verhandlung" mit logischen Abläufen speziell für Ihre spezielle Idee/Ihr spezielles Geschäft zu erstellen. Oder die Kunden könnten sich für ein "take it or leave it"-Menü mit festem Lieferzeitplan "abonnieren", und zwar im Rahmen eines fortlaufenden Catering-Abkommens. Wie auch immer, ein anderes System als das, was wir hier tun.

Wir haben zwar Konditoreien, die unser System verwenden, aber die meisten von ihnen betreiben ein Geschäftsmodell, bei dem auch Bestellungen am selben Tag ausgeführt werden können. (z.B. http://courtneysbakery.com ).

Wir wissen auch von einigen "sich langsam bewegenden" Bäckereien, die unser System sowieso verwenden, aber sie missbrauchen das System im Grunde genommen ein wenig, und die Bestellungen am selben Tag werden durch Ankündigungen auf der Website und/oder einfache und unverblümte Ablehnungen von Bestellungen abgeschreckt. z.B. http://mainelycupcakes.com/order/.

Was wir mit Sicherheit sagen können, ist, dass unser System heutzutage speziell für Betriebe konzipiert ist, die sich auf intensiven Online-Verkauf konzentrieren, und wenn man versucht, die Zahl der Online-Kunden zu erhöhen, die Bestellungen in Echtzeit annehmen, ist auch der Same-Day-Service von entscheidender Bedeutung, da die meisten Online-Kunden sofortige Befriedigung erwarten und verlangen. Daher zielen wir derzeit weder auf Geschäftsmodelle ab, die nur am nächsten Tag/nur in der nächsten Woche zur Verfügung stehen, noch entwickeln wir gezielte Funktionen für diese Geschäftsmodelle.

Es stehen jedoch einige Umgehungsmöglichkeiten zur Verfügung:


Die Funktion "Bestellung für später" ermöglicht es den Kunden, nach einer Lieferzeit zu fragen, und das Restaurant kann die Bestellung nur annehmen oder ablehnen, ohne diese Zeit zu ändern. Der Standardmodus "Bestellung für jetzt" bedeutet, dass die Kunden bestellen und das Restaurant ihnen bei der Annahme der Bestellung den frühesten Liefertermin mitteilt.

Stellen Sie in der Bestellung für spätere Einstellungen "die früheste" ein (mindestens 30 Minuten). Der andere Parameter dort definiert, wie "spät" das spätere erlaubt sein kann und wird in Tagen gezählt (maximal 8 Tage). Wenn das Restaurant z.B. 240 Minuten frühestens später und 8 Tage spätestens" später erlaubt, können Personen Essenszeiten zwischen diesen Werten anfordern, und je nachdem, was die Bestellung enthalten kann, kann das Restaurant die Bestellung in der vorliegenden Form annehmen oder ablehnen.


Wenn es einige Artikel gibt, die eine lange Kochzeit erfordern, empfehlen wir, in das Feld für die Artikelbeschreibung zu schreiben: "Wir können dies nur erfüllen, wenn wir 48 Stunden im Voraus bestellen. Wir behalten uns das Recht vor, Ihre Bestellung abzulehnen, wenn die gewünschte Ausführungszeit kürzer ist".

Wir erlauben es Lebensmittelkunden nicht, die Erfüllung der Bestellung später als 8 Tage in der Zukunft zu verlangen, da die meisten Restaurants solche langfristigen Verpflichtungen nicht eingehen wollen, zumal solche Lebensmittelkunden dazu neigen, ihre Meinung zu ändern, alle möglichen zusätzlichen Fragen zu stellen oder die Bestellung einfach zu vergessen, so dass in solchen Fällen ohnehin eine telefonische Abrechnung sowie eine telefonische Nachbearbeitung 1 Tag vor der Erfüllung dringend erforderlich ist.

Welche Details werden vom System gespeichert? Ist eine Nachbestellung möglich?

Unsere Lösung ist so konzipiert, dass die Dinge für den allgemeinen Gebrauch einfach und unkompliziert bleiben, auch wenn dies bedeutet, dass die Ausnahmen nur unzureichend abgedeckt werden.



Welche Details werden von unserem System gespeichert?

Für triviale Details wie Name, E-Mail, Adresse usw. speichert das Online-Bestell-Widget ein lokales Cookie auf dem Browser des Kunden, so dass die Kunden normalerweise nur einmal nach ihren Angaben gefragt werden.

Wenn sie also das nächste Mal bestellen, werden alle ihre Angaben automatisch vorausgefüllt.
Wenn sie den Browser so einstellen, dass Cookies beim Verlassen des Browsers gelöscht werden, wird dies natürlich nicht funktionieren, aber die meisten Leute tun dies nicht.

Dies wird auch im Zusammenhang mit Online-Zahlungen einwandfrei funktionieren, aber aus Sicherheitsgründen gibt es eine Wendung.

Die Online-Zahlungsdaten werden über die Wolke in einem sicheren PCI-konformen Tresor gespeichert, und wir ordnen ihnen ein Token zu, das mit dem oben erläuterten lokalen Cookie einhergeht.
Wenn die Cookie-Details nicht geändert wurden, "validiert" die Cloud die Kartenassoziation, und die gleiche Kreditkarte kann vom gleichen Kunden mit den gleichen Kontaktdaten erneut verwendet werden.

Wichtig: Die Kreditkartendetails werden in keiner Weise sichtbar oder offengelegt. Was der Kunde beim nächsten Mal sehen wird, ist ein Format wie dieses: "endend mit 2341" - nur um zu erkennen und zu wissen, dass seine Kreditkarte wieder verwendet werden kann.


Vom Sicherheitsstandpunkt aus gesehen ist alles auf dem neuesten Stand der Technik. Vom Standpunkt der Benutzerfreundlichkeit her ist es sehr intuitiv. Wir glauben auch, dass dies für die Konvertierung und den Verkauf am Ende des Tages am besten ist.



Nachbestellung:

Die Idee, den Einkaufswagen vorzufüllen und dem Kunden die Möglichkeit zu geben, das, was er beim letzten Mal bestellt hat, erneut zu bestellen, finden wir schlecht für den Verkauf, deshalb bieten wir diese "nicht so schön zu haben"-Funktion nicht an:

das Restaurant möglicherweise seine Speisekarte geändert hat und nicht genau das gleiche Gericht mit den gleichen Optionen serviert => Versuch der Nachbestellung => Fehler => frustrierter Kunde => verlorener Kunde
das Restaurant hat möglicherweise nicht das gleiche Gericht mit den gleichen Optionen vorrätig => Nachbestellungsversuch => Fehler=> frustrierter Kunde => verlorener Kunde
das Restaurant hat möglicherweise seine Angebote geändert und serviert nicht genau den gleichen Preis mit den gleichen Optionen => Versuch der Nachbestellung => Fehler => frustrierter Kunde => verlorener Kunde
das Restaurant hat vielleicht andere interessante Dinge auf der Speisekarte, aber da der Kunde die Speisekarte mit einer schnellen Nachbestellung umgeht => kein Up-Selling erfolgt => Bestellung mit geringem Wert.


In all diesen Fällen verliert das Restaurant Up-Selling-Möglichkeiten und Kunden. Deshalb sind wir der Meinung, dass wir solche Optionen nicht zulassen sollten, selbst wenn dies möglich ist (z.B. lassen Supermärkte ihre Kunden nie durch dieselbe Tür hinaus, durch die sie eingetreten sind, selbst wenn sie es können).

Wir entwarfen ein System für Restaurants, die daran interessiert sind, ihren eigenen Lebensmittelkundenstamm mit vereinfachten Abläufen und Umsatzmaximierung aufzubauen. Nachbestellungen passen nicht in diese Vision.

Die App generiert jedes Mal eine Warnung, wenn eine neue Bestellung erscheint. Die verfügbare Zeit zum Annehmen oder Ablehnen der Bestellung beträgt 3 Minuten, während dieser Zeit wird das Klingeln fortgesetzt. Bitte beachten Sie, dass dies etwa 6 Mal so lange dauert, wie ein Kunde warten würde, bis er den Hörer auflegt. Während dieser 3 Minuten wartet der Kunde auf dem Bildschirm auf die Bestätigung.

Nach 3 Minuten, wenn die Bestellung nicht bearbeitet wird, markieren wir sie als "verpasst" und zeigen dem Kunden eine Nachricht mit der Telefonnummer des Restaurants an und empfehlen ihm, anzurufen.

Die meisten Restaurants akzeptieren 95% aller Bestellungen in weniger als 55 Sekunden. Sie platzieren die Tablette an einem Ort und schulen einige Mitarbeiter darin, wie sie eine Bestellung annehmen und in das Kassensystem eingeben.


Kann dieses Intervall in der Verwaltungskonsole eingestellt werden?

Der Inhaber eines Restaurantkontos hat nicht die Möglichkeit, das 3-Minuten-Intervall zu ändern.

Wir werden auch den Timer nicht auf mehr als 3 Minuten ändern. Die Restaurantkunden warten auf dem Bildschirm auf die Auftragsbestätigung und möchten sofort sehen, wie lange die Lieferung oder Abholung dauert. Wir haben festgestellt, dass diese Echtzeit-Erfahrung auf dem Bildschirm von den Kunden sehr geschätzt wird, so dass sie immer wieder kommen, um weitere Bestellungen aufzugeben.

Das Tablet oder Smartphone ist die einzige gute Möglichkeit, online zu bleiben und mit Kunden in Kontakt zu bleiben. Alles andere unterstützen oder empfehlen wir nicht. Das Drucken, Versenden per E-Mail oder "E-Mail an Fax" der Bestelldetails NACH der Annahme ist nur eine weitere Möglichkeit, die ein Restaurant nutzen kann, eine zusätzliche Funktion, aber keine Möglichkeit, Bestellungen mit unserem System anzunehmen.

Eine Möglichkeit, den Umsatz zu steigern, besteht darin, bestehenden Kunden einen wirklich guten Service zu bieten, damit sie immer wieder bestellen. Die Online-Bestellmöglichkeit ist Teil dieses Service. Wenn das Personal des Restaurants Bestellungen innerhalb von Sekunden annehmen und bestätigen kann und zusätzlich eine individuelle Liefer-/Abholzeit angeben kann, werden die Kunden des Restaurants begeistert sein.

Um eine nahezu Echtzeit-Reaktion des Restaurants zu erreichen, müssen wir dem Kunden zunächst versichern, dass das Restaurant bereit ist, die Bestellung entgegenzunehmen, und etwas Lärm machen, sobald eine neue Bestellung eintrifft.

Traditionell wird dem Kunden am Telefon versichert, dass das Restaurant bereit ist, die Bestellung entgegenzunehmen. Wenn das Personal nicht rechtzeitig zum Telefonhörer greift, rufen die Leute einfach woanders an, oder? Ganz einfach.

Die Verwendung einer mobilen App ist ideal für diesen Zweck, um das zu reproduzieren, was die Kunden bei telefonischen Bestellungen geschätzt haben, und zusätzlich die Vorteile der Online-Bearbeitung zu nutzen. Das Restaurant braucht nur ein erschwingliches Gerät für die Bestellannahme, das einfach einzurichten und zu benutzen ist, ohne allzu viel Ärger.

Wir senden dem Restaurant jedoch eine E-Mail mit den Bestelldetails, direkt nachdem es die Bestellung über die App akzeptiert hat. Es ist auch möglich, unter "Erweiterte Einstellungen" -> "Benachrichtigungen" mehr als eine E-Mail-Adresse zu konfigurieren.

Warum nicht per E-Mail, Fax oder PC?

Es gibt Systeme, die Möglichkeiten implementiert haben, die Bestellungen einfach per E-Mail, Fax, Text, PC und sogar direkt an den Drucker zu senden. All diese alternativen Wege gewährleisten keine Echtzeit-Kommunikation.

Eine E-Mail kann in 5-10 Minuten, in manchen Fällen bis zu 4 Stunden, auf dem Gerät des Restaurants ankommen. Im Durchschnitt wird das Restaurantpersonal die E-Mail in etwa 5 Minuten oder so bemerken.

Auch eine SMS-Benachrichtigung kann leicht übersehen werden. Außerdem sind die Bestelldetails in einem begrenzten Format, schwer zu lesen und schnell zu bestätigen. Dann kommt das Problem, dem Kunden mit einer Akzeptierungs-SMS zu antworten, was langsam und anfällig für Tippfehler usw. ist.

Das Senden der Bestellung direkt an ein Faxgerät bedeutet, "automatisch anzunehmen", dass die Bestellung akzeptiert wurde, nur weil das Fax sie ausgedruckt hat. Was nicht unbedingt richtig ist. Dasselbe gilt für das Senden an einen Drucker.

Auch die PC-Anwendungen sind schwer zu verfolgen, teuer in der Wartung und zerbrechlich, die PC-Lautsprecher sind nicht laut genug, der PC selbst ist oft eine statische Arbeitsstation oder ein Notebook, das an Drucker und andere Geräte angeschlossen ist und lange Zeit unbeaufsichtigt bleibt. Ein PC ist ein komplexes System, auf dem viele andere Anwendungen laufen und sehr oft Konflikte zwischen verschiedenen Anwendungen auftreten (Viren, Firewall-Probleme, Probleme bei der Systemaktualisierung usw.). Die Bereitstellung von technischem Support für einen PC dauert Stunden und ist manchmal teurer als der Kauf und die Verwendung eines mobilen Geräts.

Und letzten Endes geht es doch darum, mehr Umsatz zu erzielen, oder? Tatsache ist, dass Online-Kunden noch anspruchsvoller sind als Telefonkunden - wenn ihnen etwas nicht gefällt, gehen sie einfach woanders hin und geben dem Restaurant nie die Chance, das wieder gutzumachen.

Die Ironie liegt darin, dass die umsatzstärksten Restaurants, die die meisten Verkäufe mit unserem System tätigen (über 50 Bestellungen pro Tag), eine durchschnittliche Reaktionszeit von 65 Sekunden haben, und sie wurden einfach süchtig nach unserem System. Je schneller sie die Bestellungen annehmen, desto mehr Kunden haben sie und so weiter. Denjenigen mit weniger als einer Online-Bestellung pro Tag fehlen oft auch 50 % der wenigen Bestellungen, die sie haben.

Unseren ersten Untersuchungen zufolge sind 3 Minuten "die magische" Zeitspanne, die ein Kunde, der online bestellt, bereit ist, zu warten, bevor er eine Bestätigung erhält. Wenn sie eine Bestellung aufgeben, sind die meisten Kunden bereits ein wenig hungrig (also ängstlich) und wollen/verlangen so schnell wie möglich wissen, ob das Restaurant ihre Bestellung aufnehmen wird, ansonsten versuchen sie, irgendwo anders anzurufen oder online zu bestellen.

Dies ist der reine Selbstmord des Online-Geschäfts. Wenn wir diese "alternativen" Wege der Bestellannahme einführen, passiert Folgendes: Das Restaurant wird wenig Online-Geschäfte machen, viele verärgerte Leute werden wegen ihrer Bestellung am Telefon herumhüpfen und Kunden verlieren. Und dann geben sie dem System die Schuld und hören auf, es zu benutzen.



Bestätigte Bestellungen per Fax erhalten

Der Restaurantleiter kann sich bei einem E-Mail-zu-Fax-Dienstleister anmelden und eine Adresse erhalten, die wie [restaurantfaxnumber]@[emailtofaxproviderdomain].com aussieht.

In jedem Land gibt es möglicherweise günstige Tarife für inländische E-Mail-zu-Fax-Dienste, einige sogar kostenlos. (z.B. https://www.hellofax.com/info/pricing).

Dann können die Benachrichtigungsoptionen auf der Registerkarte "Erweiterte Einstellungen" des Kontoverwaltungsbereichs des Restaurants das Fax so einstellen, dass die bestätigten Bestellungen über diese vom E-Mail-zu-Fax-Anbieter erhaltene Fax-E-Mail-Adresse empfangen werden.

Bitte beachten Sie, dies geschieht NACHDEM die Bestellung in der Bestellannahme-App bestätigt wurde.

Bestellungen über Emulator annehmen

Es gibt einige Restaurants mit großem Verkaufsvolumen, die eine feste Schreibtischposition für einen Vollzeit-Dispatcher haben, der die Bestellungen, die Küche und den Fuhrpark auf mehreren Bildschirmen verwaltet, usw. Und einige von ihnen finden es viel schneller, die gleiche Maus und Tastatur über alle Systeme als Eingabemethode zu verwenden. In solchen Fällen sagten sie uns, dass sie Android-Emulatoren wie Bluestacks verwenden, um von einem PC aus zu arbeiten. Allerdings sind dies seltene Fälle, aber wir bieten auch keinen technischen Support in einem solchen Nutzungsszenario.

Das Restaurant hat eine Bestellung in der Bestellannahme-App verpasst, aber das ist in Ordnung und sie werden trotzdem liefern...

Wenn das Restaurant eine Bestellung verpasst hat oder ablehnen musste, ist es am besten, den Kunden zurückzurufen, sich für das unerwartete Ergebnis zu entschuldigen und zu fragen, ob der Kunde die Bestellung trotz der Stornierungsmitteilung des Systems immer noch erfüllt haben möchte.

Bei abgelehnten Bestellungen hat der Kunde die Möglichkeit, die Bestellung zu ändern und erneut zu versuchen, sie aufzugeben.

Bei versäumten Aufträgen besteht die Möglichkeit, es erneut zu versuchen.

Dadurch wird effektiv ein Auftrag mit einer anderen ID generiert.

Einige Aufträge wurden angenommen, aber dann mussten wir sie stornieren.

Unser System erlaubt es dem Restaurant, in mehreren Fällen Testbestellungen zu erstellen:

- über das Verwaltungspaneel >> "Menüeinrichtung & Bestellungen erhalten" >> "Menüeinrichtung" >> Schaltfläche "Vorschau".

- aus dem Abschnitt "Marketing" >> "Ihre Promotionen" >> Schaltfläche "Vorschau".

- aus der Bestellannahme-App >> Option "Testbestellung".

Solche Testbestellungen werden in den Berichten nicht registriert, und mit Ausnahme der Testbestellungen, die von der Bestellannahme-App aus gemacht werden, werden sie auch nicht an die App weitergeleitet, es werden keine E-Mail-Bestätigungen ausgelöst usw.



Wenn das Restaurant jedoch einige End-to-End-Tests vom Menü aus durchführt, das auf einer Website, einer Facebook-Seite oder einer App veröffentlicht wurde, werden diese vom System als echte Bestellungen betrachtet und verhalten sich wie eine Bestellung von einem echten Kunden.



Das System erlaubt keine Löschung historischer Aufzeichnungen, weder von Bestellungen noch von Kunden - dies ist ein Grundprinzip für jede Rechnungs- und Fakturierungssoftware.

Aber wir könnten in Zukunft vielleicht etwas hinzufügen, um einen Auftrag als Test-/Storno-Auftrag zu "markieren" und ihn dann in einen "Archiv"-Zustand zu verschieben, aber etwas später. Wir haben dafür keine Roadmap-Frist, da sie heute nur selten angefordert wird.

Ein Restaurant kann in seinem Verwaltungsbereich die Option aktivieren, Bestellungen für einen späteren Zeitpunkt entgegenzunehmen. Auf diese Weise können Kunden im Voraus bestellen und den richtigen Zeitpunkt aus den verfügbaren Abhol- oder Lieferzeiten des Restaurants wählen.

Um diese Option zu aktivieren, gehen Sie zum Verwaltungspanel >> "Dienstleistungen & Öffnungszeiten" >> "Bestellung für später" und setzen Sie sie auf "ja".

Legen Sie dann den Zeitpunkt für Abholung/Abholung und/oder Lieferung fest. Dies wird die Zeitoptionen beeinflussen, die dem Kunden angezeigt werden. Im obigen Beispiel wird der Kunde nicht in der Lage sein, eine Bestellung mit Lieferung für einen Zeitraum aufzugeben, der früher als 60 Minuten ab Beginn des täglichen Lieferdienstes oder später als 2 Tage liegt, vorausgesetzt, dass während dieser 2 Tage ein Lieferdienst verfügbar ist.

Vergleichen Sie diese Einstellungen also immer mit den Öffnungszeiten für Abholung/Lieferung.

Dadurch wird eine weitere Option für den Kunden an der Kasse hinzugefügt.


Wenn der Lebensmittelkunde für später bestellen möchte, füllen wir die frühestmögliche Zeit vor. Dieser frühestmögliche Zeitpunkt hängt von drei Komponenten ab:
1. Die Anzahl der Minuten, die im Verwaltungspanel festgelegt wird (z.B. mindestens 30 Minuten)
2. Ein fester 15-minütiger Puffer. Der Grund dafür ist, dass die Lebensmittelkunden möglicherweise einige Zeit auf dem Menü verbringen, bevor sie tatsächlich die Kasse drücken und diesen Puffer verbrauchen.
3. Aufgerundet auf das nächste 15-Minuten-Intervall

In der Praxis bedeutet dies, dass die 60 Minuten, die im Admin-Panel konfiguriert sind, die für den Kunden angezeigte Option irgendwo zwischen 75-90 Minuten liegen kann. (60+15+15).


Wenn es um Bestellungen für später geht, schieben wir solche Bestellungen in einigen Fällen nicht sofort an die Auftragsannahme-App. Es gibt zwei Fälle:

Das Restaurant ist zum Zeitpunkt der Bestellung geöffnet (z.B. 19.00 Uhr abends): In diesem Fall wird die Bestellung sofort an die Bestellannahme-App weitergeleitet, und es gibt einen klaren Hinweis darauf, dass das Datum und die Uhrzeit der Erfüllung in der Zukunft liegen.
das Restaurant zum Zeitpunkt der Bestellung geschlossen ist (z.B. 3 Uhr morgens nachts): In diesem Fall wird die Bestellung sofort auf die Bestellannahme-App verschoben, und es gibt einen klaren Hinweis darauf, dass das Ausführungsdatum und die Ausführungszeit in der Zukunft liegen: In diesem Fall wird die Bestellung in die Warteschlange gestellt, bis Sie das Restaurant am nächsten Tag öffnen. Sobald Sie das Restaurant öffnen, wird die Bestellung in die Bestellannahme-App verschoben, und es wird ein eindeutiger Hinweis auf das Datum und die Uhrzeit der Auftragserfüllung angezeigt.


Hinweis: Online-Zahlungen im Falle von Spätbestellungen funktionieren nur für Bestellungen, die für den gleichen Tag aufgegeben wurden. Wenn die Spätbestellung für mehr als den aktuellen Tag ausgeführt wird, muss das Restaurant zusätzliche Zahlungsmethoden aktivieren.

Für Ferien, Urlaub oder aus anderen unerwarteten Gründen

Es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, wie ein Restaurant nicht mehr für Online-Bestellungen zur Verfügung stehen kann.


Ändern Sie die Öffnungszeiten dahingehend, dass das Restaurant die ganze Zeit geschlossen ist, bis es seinen normalen Betrieb wieder aufnimmt. Dies kann für Abholung, Lieferung oder Tischreservierung erfolgen.

Das System erlaubt es nicht, ein bestimmtes Datum auszuwählen, es listet nur die Wochentage für den regulären Ablauf auf. Verwenden Sie dies also für eine kurze Abwesenheit (weniger als eine Woche).


Oder stellen Sie einfach Abholung auf "Nein", Zustellung auf "Inaktiv" und Tischreservierungen im Abschnitt "Dienstleistungen und Öffnungszeiten" auf "Nein" und klicken Sie dann auf die Schaltfläche "Weiter", um die Einstellungen zu speichern. Keine Sorge, die bereits erstellten Zustellzonen sind verfügbar, wenn der Dienst wieder aktiviert wird.


Optional könnten Sie eine Menükategorie mit dem Namen "Vorübergehend geschlossen!" hinzufügen und einen "Gericht"-Text mit dem Grund für die Schließung und mit 0 Preis als erstem Punkt auf dem Menü hinzufügen. Sie können auch alle anderen Kategorien ausblenden oder so planen, dass sie nach der Wiedereröffnung des Restaurants erscheinen.


Wenn der normale Betrieb wieder aufgenommen wird, löschen oder verbergen Sie die Kategorie "Vorübergehend geschlossen!" und setzen Sie die normalen Öffnungszeiten zurück und/oder aktivieren Sie die Abhol-/Lieferdienste.

Wir möchten jeden Fall eines Telefonanrufs eliminieren und den Lebensmittelkunden einfach einen automatischen Ablehnungsgrund geben.

Dies wird weder unterstützt noch empfohlen. Wir werden diese Möglichkeit nicht anbieten, weil wir den Kunden bei der Ablehnung ohnehin mitteilen, dass ihre Bestellung möglicherweise aus genau einem dieser drei hochrangigen und häufigen Gründe abgelehnt wurde, so dass das Restaurant mit "spezifischeren" Ablehnungsoptionen nichts wesentlich Besseres oder Relevanteres für sie tun kann.

Wichtig ist, dass Sie sie aus irgendeinem guten Grund (den wir auflisten) nicht bedienen werden und sie die Idee aus den Ablehnungsmeldungen erhalten haben.


Dies ist eine "nicht so nett zu haben"-Funktion. Wenn das Restaurant die Bestellung eines Kunden ablehnt, dann ist es das Nächstbeste, diesen Kunden anzurufen, sich für die langsame Reaktion zu entschuldigen und ihn zu fragen, ob er immer noch daran interessiert ist, etwas anderes zu bestellen, und zwar gleich dort per Telefon (das ist es, was Spitzenrestaurants tun). Dies ist eine Bitte, die es für das Restaurantpersonal einfacher und bequemer machen soll, Bestellungen abzulehnen oder zu versäumen, und gleichzeitig jegliche Kundenbetreuungsbemühungen zunichte machen soll, da die Ablehnungsfälle so zahlreich sind, dass sie etwas mehr Automatisierung benötigen.

Eine einfache Ablehnung der Bestellung mit einem vordefinierten Grund ist also weder schöner noch besser, die Kunden werden trotzdem nicht zufrieden sein. Und wenn den Kunden etwas nicht gefällt, wird der Umsatz sinken. Und wenn ein Restaurant den Umsatz sinken lassen will ... werden wir ihm nicht dabei helfen, dies zu automatisieren.

Wenn es sich um eine teilweise Ablehnung handelt, lesen Sie auch, wie wir die Wiederaufnahme einer geänderten Bestellung handhaben wollen.

Für die Restaurants, die eine mobile App benötigen, bieten wir einen kostenpflichtigen Markenapplikationsservice an.

Auf die gleiche super-einfache Weise erhält das Restaurant seine eigene App, die sowohl im Apple Store (für iOS-Geräte) als auch bei Google Play (für Android-Geräte) eingereicht wird. Die App ist so personalisiert, dass sie die Marke des Restaurants widerspiegelt, vom Logo über den Slogan bis hin zum Hintergrundbild.

(auf iOS sieht die App genauso aus und verhält sich genauso wie die Android-App).



Die Hauptfunktionalität der App ist das Bestellen. Das Checkout-Formular wird auf der Grundlage früherer Bestellungen vorausgefüllt, während die Lieferadresse aus einer Liste von zuvor gespeicherten Adressen ausgewählt werden kann.

Was die Aktualisierungen der App betrifft, so hat das Restaurant die volle Kontrolle. Jede im Verwaltungsbereich vorgenommene Änderung (Menüpunkte, Preise, Lieferbereiche usw.) wird sofort auch in der App berücksichtigt.



Wie erfahren Lebensmittelkunden von der App und installieren sie?

Sobald eine solche App veröffentlicht ist, haben wir einen Empfehlungsmechanismus, der sicherstellt, dass Personen, die mindestens einmal über ihr Mobiltelefon bestellt haben, auch erfahren, dass eine App verfügbar ist.


Das erforderliche Logoformat: EPS oder AI oder PSD oder PNG (Großformat).

Für das Hintergrundbild ist das Format PNG oder JPEG mit der Mindestgröße von 1536 x 2696 (oder größer) erforderlich.

Die Ressourcen der gebrandeten mobilen App (Hintergrund, Logo) können später geändert werden. Jede Änderung muss jedoch neu erstellt und erneut an Google Play und den Apple Store übermittelt werden. Dieser Vorgang dauert einige Tage, daher schlagen wir vor, mehrere Änderungen auf einmal zu bündeln.



Wie lange wird es dauern, die App zu veröffentlichen?

Wir bearbeiten das Hintergrundbild und das Logo für jede App manuell, dann reichen wir die App beim Apple Store/Google Play ein. Die Genehmigung & Veröffentlichung einer App in iOS kann 2 bis 5 Tage dauern. Im Google Play-Store dauert es normalerweise nur ein paar Stunden.

Danach steht die App für die Suche und den Download für Kunden zur Verfügung.




Wer reicht die App ein und wer ist der Verleger (Entwickler)?

Wir reichen die App unter unserem Entwicklerkonto auf Android ein.

Auf iOS müssen Restaurants ihr eigenes Entwicklerkonto einrichten, das auf unser Entwicklerkonto als die rechtmäßig hochladende Entwickler-ID verweist (wir stellen Anweisungen dazu als Teil des Kaufprozesses zur Verfügung). Dies liegt daran, dass wir die Auflistung dem App Store als Service zur Verfügung stellen und uns bei Bedarf auch um Aktualisierungen kümmern.

Außerdem müssen wir auf Absturzberichte zugreifen, um die App kontinuierlich zu verbessern.



Marken-App für mehrere Standorte

Um eine App zu haben, die mehrere Standorte unter der gleichen Marke zeigt, gehen Sie bitte wie folgt vor:

Kaufen Sie den Marken-App-Service von allen Standorten/Accounts
das Logo, den Hintergrund und den Slogan für einen der Standorte in der Verwaltungsoberfläche hochladen
Bitte senden Sie uns eine E-Mail mit der Bitte, dass mehrere Standorte in derselben App angezeigt werden.
Wir werden dann die notwendigen Änderungen vornehmen.

Bitte beachten Sie, dass dies nur funktioniert, wenn die Standorte von der gleichen Kette/Marke sind. Es funktioniert nicht für mehrere verschiedene Marken.

Der Marketing-Abschnitt enthält verschiedene Werbevorlagen, die zur Gestaltung leistungsstarker Angebote verwendet werden können, sowie einen Statistik-Abschnitt, der die Ergebnisse der Werbeaktion anzeigt.

Damit soll das Potenzial der Restaurant-Website durch die Erstellung attraktiver Werbeaktionen für Kunden, wie z.B. Rabatte und Sonderangebote, erhöht werden. Durch Promo-Angebote werden die Kunden mehr pro Bestellung ausgeben und häufiger bestellen.

Das Promo- und Gutschein-Modul verfügt über eine Basisversion, die im kostenlosen Service enthalten ist und es dem Restaurant ermöglicht, eine Promotion nach der anderen durchzuführen, indem es eine der 6 verfügbaren Vorlagen verwendet. Solche Werbeaktionen sind bei der Erstellung des Restaurantkontos sofort verfügbar.

Das Promo-Modul für Fortgeschrittene ist ein kostenpflichtiger Abonnementdienst, der es ermöglicht, mehrere Promotions parallel laufen zu lassen und Zugang zu mehreren komplizierteren Promo-Vorlagen zu erhalten, die im kostenlosen Basismodus nicht zur Verfügung stehen (als Faustregel gilt, dass diese zusätzlichen Vorlagen schwieriger einzustellen sind und möglicherweise die Hilfe von Experten benötigen, um sie richtig zu gestalten).

Die zusätzlichen Werbeaktionen sind standardmäßig gesperrt. Ein Kauf kann aus jeder der Vorlagen generiert werden.

Die Sonderangebote werden oben im Menü angezeigt. Sie können auch ausgeblendet und mit einem Gutscheincode verwendet werden.

Das Restaurant kann die Durchführung seiner Werbeaktionen im Abschnitt Statistiken genau verfolgen.

Sie können die Statistiken so konfigurieren, dass die Zählung oder der Wert angezeigt wird, und auch den Berichtszeitraum festlegen.

Die Promo-Funktion wäre ohne die Unterstützung von Gutscheincodes nicht vollständig. Die meisten verbreiteten Restaurant-Werbeideen mit Gutscheinen beinhalten die Massenverteilung von Flugblättern (oder anderen gedruckten Materialien), E-Mails oder Textnachrichten. Der Zweck besteht hier darin, neue Kunden zu gewinnen. Sie können aber auch dazu dienen, Loyalität aufzubauen. Drucken Sie sie auf Karten und bieten Sie sie mit Abholung oder Lieferung zum Rabatt auf die nächste Bestellung an.


Gutscheincodes können für jede verfügbare Werbevorlage festgelegt werden. Sie werden automatisch für eine Werbeaktion generiert, aber es ist auch möglich, einen benutzerdefinierten Code zu setzen, um die Eingabe zu erleichtern (z.B. PROMO123).


Bei der Verwendung von Coupons empfiehlt es sich, die Promotion aus dem Menü auszublenden und sie nur denjenigen Kunden zu zeigen, die den Code über einen anderen Kanal (Flyer, E-Mail, SMS, Facebook-Post usw.) erhalten haben.


Die Kunden legen den Code einfach in den Warenkorb, und schon erscheint die Werbeaktion.


Ein bisschen am Rande: Legen Sie kleine Promo-Karten auf die Tische, um Ihre Website-URL hervorzuheben, zusammen mit einem schmackhaften Foto des Gerichts und der Schaltfläche "Siehe MENÜ & Bestellen". Auf diese Weise kann jeder Dine-in-Kunde auch zu einem Online-Kunden werden, der zusammen mit mehr Leuten öfter bestellt, ohne dass er in Spitzenzeiten wertvollen Platz am Tisch belegt.

Loyale Kunden sind erschwinglich - es ist sechsmal schwieriger, neue Kunden zu gewinnen, als die treuen Kunden zufrieden zu stellen
Treue Kunden bringen mehr Geld - sie geben 5 % mehr aus als untreue Kunden, und sie besuchen das Restaurant 20 % öfter
Treue Kunden bringen mehr Menschen - 82% der Mitglieder von Treueprogrammen haben mindestens eine Person an ihr Programm verwiesen. 42% von ihnen haben vier oder mehr Personen an ihr Programm verwiesen.
Treue Kunden sind der letzte Ausweg - wenn es hart auf hart kommt, sind die treuen Kunden vielleicht der einzige Fluchtplan. Sie bestellen vielleicht noch eine Weile weiter, auch wenn es nicht mehr so gut läuft wie früher, damit sie dem Restaurant helfen können, eine Krisensituation zu überstehen. Noch wichtiger ist, dass sie ständig Feedback zu Dingen geben, die verbessert werden müssen, oder zu den Bereichen, in denen das Restaurant in letzter Zeit schlampig geworden ist.


Wie man eine loyale Basis durch Kunden-Lebenszyklus-Promo-Profiling gewinnt:



Wir sind der festen Überzeugung, dass ein direkter Weg zum Erfolg beim Online-Verkauf darin besteht, einen Weg zu finden, wie man störend wirken kann. Immer und immer wieder haben uns Restaurantmanager gezeigt, dass der beste Weg, loyale Kunden zu gewinnen, darin besteht, es einfach und realistisch zu halten.

Unser vorgeschlagener Ansatz zur Loyalität (wie bei allem anderen, was wir tun) soll eine vereinfachte Erfahrung für ein einfaches Einzel- oder Miniketten-Restaurant mit Grundbedürfnissen und begrenztem Managementpersonal bieten.

Wir nennen diesen Kundenlebenszyklus Promo-Profiling, und was im Grunde genommen bedeutet, ist, das Spiel mit den Promo-Deals so zu "spielen", dass die meisten Lebensmittelkunden von der ersten bis zur zehnten oder zwanzigsten Bestellung engagiert bleiben und darauf erpicht sind, öfter und mehr Dinge aus dem Restaurant zu bestellen.

Es gibt keinen einzigen Weg, dies zu erreichen. Es hängt alles davon ab, welche Art von Vorteilen das Restaurant bietet, welche Art von Kunden es bietet usw.

Hier ist eine Sammlung von Ideen, von denen wir hoffen, dass sie eine Inspiration darstellen.



Ziel 1: mehr Menschen zu Kunden werden lassen

ein "x% Rabatt auf Ihre erste Bestellung" für neue Kunden einrichten >> dies im Online-Bereich bewerben (z.B. Facebook-Werbung + Google-Werbung) plus Verteilung von Flyern (wiederkehrende Kunden werden es nicht sehen)

Ziel 2: mehr Menschen zum 2. Mal bestellen lassen, auch wenn sie nicht glücklich waren und nicht vorhaben, noch einmal zu bestellen

eine Folge-E-Mail +Promo "Erzählen Sie uns, wie Ihre erste Bestellung war, und erhalten Sie einen Gutscheincode, den Sie oder ein Freund von Ihnen verwenden können" >> Feedback zur Verbesserung erhalten >> Leute, die wirklich verärgert waren, werden direkt "Dampf ablassen", anstatt öffentlich schlechte Kommentare zu hinterlassen, und selbst wenn sie nicht noch einmal bestellen möchten, können sie den verdienten Gutschein an einen Freund weitergeben

Ziel 3: Mehr Rückkehrer sollen ihren Auftragswert erhöhen

ihnen Wert-Angebote wie "freier Menüpunkt", "Kombi-Angebot" usw. ermöglichen/anzeigen

Ziel 4: mehr Menschen dazu bringen, ihre Kollegen/Freunde zum gemeinsamen Bestellen einzuladen und ihren durchschnittlichen Einkauf noch weiter zu steigern

ihnen Wert-Angebote wie "Buy one get one free", "Family deal", "Essenspaket" usw. ermöglichen/zeigen

Ziel 5: Großverbraucher belohnen

Personen (die mindestens x-mal bestellt haben) einladen, ihren Geburtstag mitzuteilen, um einen %-Rabattgutschein für alles zu erhalten, was sie an ihrem Geburtstag bestellen

Ziel 6: Häufige Käufer belohnen und sie dazu bringen, noch öfter zu bestellen

Personen (die mindestens x-mal bestellt haben) auffordern, anzugeben, welches ihr Lieblingsgericht ist, um einen %Rabattgutschein zu erhalten, den sie bei jeder Bestellung verwenden können, um %Rabatt auf einen bestimmten/bevorzugten Artikel zu erhalten (z.B. nur in diesem Jahr)



Der Lebenszyklus kann immer weitergehen, indem er segmentiert und richtig belohnt wird und sich auf authentische Weise mit jeder Art von Kunden beschäftigt, während die Nutzungsbedingungen einfach und unkompliziert bleiben.

Die besten Werbeaktionen in Restaurants sind diejenigen, die ein sehr klares und spezifisches Ziel haben, nicht die breit angelegten wie "Ich möchte den Umsatz steigern". Es ist besser, mehrere gezielte Werbeaktionen zu haben als eine für alle Fälle. Warum? Weil sonst die Rabatte (oder andere Anreize) an Kunden verschwendet würden, die sich einfach nicht dafür interessieren, die ohnehin bestellt hätten und/oder die für eine ganz andere Art von Vorteilen empfänglich sind.

Die Werbeaktionsmaschine bietet eine Reihe von Regeln, die auf jedes Werbeangebot aus der verfügbaren Liste angewendet werden können. Solche Einstellungen sind in jeder Werbevorlage aus dem Abschnitt Marketing verfügbar und nahezu identisch.

Hier erfahren Sie, wie Sie sie verwenden können, um die Werbeaktionen auf spezifische Geschäftsanforderungen zuzuschneiden.



Happy Hour - ermöglicht es dem Restaurant, die Werbeaktion nur an bestimmten Tagen und in bestimmten Zeitabständen zu zeigen. Verwenden Sie dies, um die Aktivität in den langsamen, unprofitablen Stunden zu erhöhen. Es ist auch möglich, die Happy Hour für den gegenteiligen Effekt zu nutzen - alle Bestellungen in einem kürzeren Programm zu konzentrieren und die Küche früher zu schließen.

Hinweis: Wenn es im Menü einige Punkte gibt, die nur zu bestimmten Zeiten verfügbar sein sollten (z.B. Mittagessen, Happy Hour), besteht ein zusätzlicher Schritt darin, sie aus dem Menü auszublenden.


Lieferzone - beschränkt die Werbeaktionen auf diejenigen in einer bestimmten Lieferzone. Es lohnt sich, dies in Betracht zu ziehen für: Gebiete, die neu für die Auslieferung geöffnet wurden, Gebiete mit starker Konkurrenz, Gebiete mit einer bestimmten Demographie (Beispiel: spezieller Campus für Unternehmen, für die die Restaurants fortlaufende Mittagsmenüs anbieten könnten) und so weiter.

Auf der anderen Seite ist die Entscheidung, eine Aktion nur für die Abholung durchzuführen, eine gute Option für Stoßzeiten, um die Abholung zu stimulieren, wenn die Fahrer ohnehin überlastet sind. Schließlich könnte der Rabatt den Kosten entsprechen, die das Restaurant ohnehin für die Lieferung hätte. Außerdem werden die Zustellkunden von den weniger ausgelasteten Fahrern schneller bedient.


Warenkorbwert - Bieten Sie Rabatte je nach Bestellwert an, um den durchschnittlichen Wert/Bestellung zu erhöhen. Testen Sie einige Schwellenwerte und finden Sie die Sweetspots. Funktioniert jedes Mal.


Bezahlung - am Anfang werden die meisten Kunden es vorziehen, mit Bargeld oder Karte auf Durchzugsgerät zu bezahlen, aber nicht unbedingt online. Um Kunden zu ermutigen, online zu bestellen und im Voraus zu bezahlen, sollten Sie über Anreize für ein solches Verhalten nachdenken.


Kundentyp - ermöglicht es Restaurants, eine Werbeaktion nur für neue Kunden oder nur für wiederkehrende Kunden festzulegen. Dies ist am nützlichsten, um mehr Besucher der Website zum Bestellen zu bewegen. Vergessen Sie jedoch nicht, auch die treuen Kunden zu belohnen. Es ist 6-mal billiger, einen bestehenden Kunden zu halten, der wiederkommt, als einen neuen Kunden zu gewinnen, also... es lohnt sich wirklich, etwas für ihn zu tun. (z.B. 10% Rabatt auf ihre 5. Bestellung).


Häufigkeit - Legen Sie fest, wie oft eine Werbeaktion von einem Kunden genutzt werden kann. Während es in den meisten Fällen in Ordnung ist, sie auf "unbegrenzt" eingestellt zu lassen, gibt es Fälle, in denen das Restaurant sicherstellen möchte, dass sie nur einmal pro Kunde genutzt wird. Ein Beispiel könnte die oben erwähnte Belohnungskampagne für die treuen Kunden sein.


Exklusivität - die Aktion wird nicht mit anderen auf derselben Bestellung kombiniert. Es gibt zwei Arten von Werbeaktionen: anwendbar für den gesamten Warenkorb oder nur für bestimmte Artikel.

Exklusivität bei Warenkorb-Aktionen wird normalerweise verwendet, um zu kennzeichnen, dass sie nicht mit anderen Warenkorb-Aktionen gebündelt werden können (z.B. Sperrung der Möglichkeit, 15% Rabatt auf den gesamten Warenkorb UND 10$ Rabatt auf den gesamten Warenkorb zu erhalten).
Die Exklusivität bei Artikelwerbung wird normalerweise verwendet, um zu kennzeichnen, dass eine Werbung, die mehrere Artikel umfasst, nicht mit einer Werbung verwendet wird, die einen Rabatt auf den Einkaufswagen gewährt (z.B. die Möglichkeit der Akkumulation von 2+1 Pizza-Werbung UND 10% Rabatt auf den Einkaufswagen blockieren)


Es gibt auch einige zusätzliche Einstellungen, um sicherzustellen, dass die Dinge nicht außer Kontrolle geraten:

Vorrat - begrenzt die Anzahl der Einlösungen der Werbeaktion. Sollte für Bestands- oder Arbeitsbelastungsbeschränkungen verwendet werden
Ablaufdatum - läuft automatisch am von Ihnen gewünschten Datum ab, so dass Sie sich nicht daran erinnern und es selbst tun müssen.


Der einfachste Weg, sich über Werbeaktionen zu informieren, ist, gleich jetzt mit der Erstellung einer solchen zu beginnen. Die Schnittstelle bietet bei jedem Schritt Richtlinien.



Wenn Sie fertig sind, ist es auch möglich, eine Vorschau der Werbeaktionen zu sehen und im Menü zu sehen, wie sie funktionieren.


Es sind eine Reihe von Testszenarien möglich: Setzen Sie das Datum auf einen anderen Zeitpunkt in der Zukunft, Vorschau als neuer oder als wiederkehrender Kunde usw.

Ja, für Werbeaktionen, die aus dem Menü ausgeblendet sind und nur verfügbar sind, wenn ein Gutscheincode eingegeben wird, können Sie einen Link verwenden (der über einen anderen Kanal, z.B. E-Mail oder SMS, an die Lebensmittelkunden gesendet wird). Hier erfahren Sie, wie Sie einen solchen Link erstellen können:

1. Erstellen Sie die Werbeaktion im Verwaltungsbereich des Restaurants, verbergen Sie sie vor der Speisekarte, erstellen Sie einen benutzerdefinierten Gutscheincode und stellen Sie sicher, dass die Werbeaktion aktiviert ist.

2. Öffnen Sie die Website, auf der die Speisekarte veröffentlicht wird, von einem mobilen Gerät aus, öffnen Sie die Speisekarte, klicken Sie auf den Link oben auf der Seite und kopieren Sie den vollständigen Link.

3. Fügen Sie am Ende des Links &coupon= und dann den eigentlichen Gutscheincode hinzu, den Sie für die Aktion festgelegt haben.

Die Aktion ist dann im Menü sichtbar und der Lebensmittelkunde kann sie verwenden (vorausgesetzt, sie erfüllt alle anderen Bedingungen für die Aktion).

Hinweis: Der Promo-Link wird immer in einer neuen Seite geöffnet.

Wie kann ich sehen, ob es in einem Restaurant Verbindungsprobleme gibt? Wie kann ich es lösen?


Ob ein Restaurant eine gute oder schlechte Konnektivität hat, sollte hier angezeigt werden: "Berichte" -> "Erweitert" -> "Gesundheit der Konnektivität".

Was Sie im Abschnitt "Konnektivitätszustand" sehen, ist jedenfalls die Situation in der Vergangenheit, mindestens eine Stunde früher. Es kann also sein, dass Sie mit der App online sind, aber Sie sehen sie immer noch nicht in der online registrierten Konnektivitätsgesundheit. Suchen Sie immer nach den Stunden der Ereignisse, indem Sie mit der Maus über die unruhige Zeitspanne schweben.

Um die Echtzeit- und Last-Minute-Situation zu sehen, schauen Sie in den Bereich der Bestellannahme-App. Dort können Sie auch sehen, welches Gerät beim letzten Mal erfolgreich verbunden war, um Bestellungen für ein bestimmtes Restaurantkonto entgegenzunehmen, und wie lange es her ist.


Bitte beachten Sie, dass wir, wenn ein Lokal geschlossen ist, keine ständige Verbindung aufrechterhalten, sondern nur während der Öffnungszeiten geöffnet haben, weshalb der "Verbindungszustand" ein besserer Indikator ist als die "App-Installation".

Vergewissern Sie sich, dass das Restaurantpersonal die unterstrichene Bedingung versteht, dass es in die App zur Bestellannahme eingeloggt ist und dass das Gerät zur Bestellannahme jederzeit über WiFi und/oder den mobilen Datenplan mit dem Internet verbunden ist.

Um beste Ergebnisse zu erzielen (insbesondere auf iOS-Geräten), sollten sie die Bestellannahme-App immer auf dem vorderen Bildschirm und das Bestellannahmegerät an ein Ladegerät angeschlossen lassen.

Prüfen Sie auch, ob die iTunes / Google Play-Dienste auf dem neuesten Stand sind, indem Sie im Appstore nachschauen, z.B. hier: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.google.android.gms&hl=en

Sollte es jedoch auch nach Beachtung aller oben genannten Hinweise während der Öffnungszeiten zu einer Verbindungsunterbrechung kommen, teilen Sie uns dies bitte mit, und wir werden versuchen, der Sache näher nachzugehen.

Wie kann ich die Standardsprache für ein Restaurant ändern?


Das Restaurant kann seinen Verwaltungsbereich in der Landessprache von seinem Konto in der rechten oberen Ecke ändern.

Damit das Menü des Food-Clients automatisch in einer bestimmten Sprache startet, muss das Restaurant diese Sprache im linken Abschnitt "Erweiterte Einstellungen" als Standardsprache für seine Kunden einstellen. Außerdem kann das Restaurant entscheiden, welche anderen Sprachen die Lebensmittelkunden sehen/auswählen dürfen, um ihre Bestellung aufzugeben.

Und ein Lebensmittelkunde muss ein "frischer" Kunde sein, um die Standardeinstellung zu erleben, d.h.. ... die früheren Cookies zu löschen oder inkognito zu bestellen, um dies zu testen.

Außerdem kann jeder Kunde seine eigene bevorzugte Sprache im Info-Bereich des Menüs einstellen, und wir merken sie uns für das nächste Mal, wenn der Kunde das Menü sieht.

Das Online-Restaurantreservierungssystem lässt sich einfach über das Verwaltungspanel des Restaurants konfigurieren, wo es einen speziellen Bereich für die Einrichtung von Reservierungen gibt.

Die neue Option finden Sie im Verwaltungspanel, Abschnitt Einrichtung >> Dienstleistungen & Öffnungszeiten >> Abschnitt Tischreservierung.

Nachdem die Tischreservierung aktiviert wurde, kann das Restaurant seinen Kunden auch die Option der Vorausbestellung anbieten.

So fügen Sie der Website eine Tischreservierung hinzu

Der HTML-Code des Menü-Widgets muss der Restaurant-Website erneut hinzugefügt werden. Der aktualisierte Code befindet sich im Abschnitt Publishing >> Legacy-Website.


Wie Tischreservierungen in der Restaurant-App empfangen werden

Der Prozess ist ähnlich wie beim Bestellungseingang - die App benachrichtigt das Restaurantpersonal über eingehende Buchungen, und es wird ein klarer Unterschied zwischen Essensbestellungen und Tischreservierungen bestehen.

Ähnlich wie bei Essensbestellungen können E-Mail-Benachrichtigungen für Tischreservierungen unter Erweiterte Einstellungen >> Benachrichtigungen eingestellt werden.

Haben Sie eine API? Wo ist die Dokumentation für die API?

Ja, wir haben eine API, die Sie integrieren können.
https://github.com/GlobalFood/integration_docs/

Die Aktivierung der API-Ausgabe kann für jedes Restaurantkonto vorgenommen werden -> Registerkarte "Andere" -> wählen Sie den entsprechenden Abschnitt -> aktivieren Sie die benutzerdefinierte Integration.

Es ist möglich, die Besuche innerhalb des Bestellmenüs zu verfolgen und die Konversionsrate der Bestellungen auf der Grundlage der Menübesuche zu messen, indem man die Google Tag Manager-Integration verwendet und sie mit der Facebook-Pixel-Plattform verbindet.

Um Facebook-Pixel einzurichten, kopieren Sie den Installationscode des Google Tag Managers und fügen Sie ihn in das Konto des Restaurants auf der Registerkarte "Andere", Abschnitt "3rd Party Integrations", Feld "3rd Party Tracking" ein.

Wir haben mehrere Initiativen ergriffen, um einen qualitativ hochwertigen E-Mail-Server zu verwenden, der sicherstellt, dass die E-Mails nicht im Spam-Ordner der Kunden landen.

Die Bestätigungs-E-Mails sind lediglich eine Backup-Möglichkeit der Kommunikation mit dem Kunden. Die meisten erfolgreichen Restaurants bestätigen Bestellungen in weniger als 60 Sekunden, und die Kunden verlassen sich in der Regel auf den Echtzeit-Bestätigungsbalken direkt bei der Bestellung. Daher werden nur 5 % oder sogar weniger dieser E-Mails tatsächlich gelesen, und die meisten Leute sehen sich einfach die Auftragsbestätigung auf dem Bildschirm an, insbesondere wenn sie schon einmal bestellt haben und wissen, wie das funktioniert. Daher gibt es nicht viel praktischen Grund, diese E-Mails überhaupt erst anzupassen.

Wenn jedoch die Absicht besteht, den Lebensmittelkunden per E-Mail einige zusätzliche Informationen zukommen zu lassen, besteht eine mögliche Möglichkeit darin, die von uns zur Verfügung gestellte API zu nutzen. Mit der Hilfe eines lokalen Entwicklers könnten Sie einige Lebensmittelkunden analysieren und Details bestellen, um einen eigenen benutzerdefinierten E-Mail-Fluss und ein eigenes Mailing-Setup zu erstellen.


Dies erfordert jedoch in der Regel eine fortgeschrittene Parsing-Entwicklung, um zu entscheiden und die relevanten Daten von unserer API in einen beliebigen kundenspezifischen Mailing-Dienst oder Server eines Drittanbieters zu übertragen.

Speziell für den Mailingversand werfen Sie einen Blick auf diese Anbieter und integrieren Sie einfach unsere API direkt in ihre:
www.mailchimp.com
www.sendgrid.com



Alternativ ist es bei kleineren Mailingaktionen möglich, die Kundenliste einschließlich ihrer E-Mails oder Telefonnummern für E-Mail- oder SMS-Kampagnen zu exportieren.

Was wir bisher erlebt haben, ist, dass die Übersetzung der Speisekarte von Restaurants so verschwommen ist, dass es nicht wirklich Sinn macht, das Produkt (und das Leben des Restaurants) durch mehrsprachige Versionen der Speisekarte zu komplizieren. Es ist üblich, italienische Speisenbezeichnungen in englischen Speisekarten als Teil der Markenpositionierung zu verwenden, so dass Lebensmittelkunden nie erwarten, vollständig übersetzte Speisekarten zu erhalten. Heute können Restaurants eine zwei- oder dreisprachige Speisekarte erreichen, indem sie beim Hinzufügen von Artikeln einfach das Trennzeichen "/" verwenden: (z.B. Salate/ салаты/ ensaladas).

Wir wissen, dass die Analyse Ihrer Statistiken Teil Ihres Fahrplans zum Erfolg ist. Unsere leicht verdaulichen Berichtsfunktionen liefern Ihnen die Daten, um fundierte Entscheidungen zu treffen:

Gehen Sie zu Berichte >> Essentials für die Highlights der letzten Woche in Bezug auf die Anzahl der Bestellungen und Reservierungen, den Verkaufswert, die Website-Besucher und mehr.

Zu den wesentlichen Informationen gehört auch, dass wir zeigen, was mit den Website-Besuchern geschieht, seit sie die Seite mit den Menü-/Reservierungsschaltflächen im Website-Trichterbericht geöffnet haben.

Sie finden dort die Zahlen, sowie Vergleiche mit dem Durchschnitt, den wir von allen aktiven Restaurants, die unsere Lösung verwenden, berechnen, und kontextbezogene Tipps, die Ihnen helfen, diese Zahl zu erhöhen, wenn Sie mit der Maus über die Zahlenfelder fahren.

Im Abschnitt "Erweitert" finden Sie Daten über das Google-Ranking, die Anzahl der Bestellungen und deren Wert, Statistiken in Bezug auf Kunden, die Quelle der Besuche, den Konnektivitätsgrad und die Herkunft der Bestellungen.

Der Bericht zum Google-Ranking zeigt die Leistung der drei wichtigsten Schlüsselwörter sowie Vorschläge zur Verbesserung des Rankings. Diese weisen auf Maßnahmen hin, die das Restaurant im Online-Gesundheitsabschnitt ergreifen kann, wo wir mögliche Verbesserungen in Bezug auf die Website des Restaurants und das Google-Unternehmensprofil aufzeigen.

Der Website-Besuchsbericht verfolgt die Seiten der Website (sowie die Facebook-Seite und die Markenapplikation), auf denen das Menü veröffentlicht wurde. Was noch wichtiger ist: Sie können die Quellen des Website-Traffics sehen und die Marketingressourcen auf Aktionen lenken, die wertvolleren Traffic in Bezug auf die Konversion erzeugen (direkte, organische Suche).

Der Bericht Bestellungen befasst sich mit der Anzahl der im Restaurant eingegangenen Bestellungen. Suchen Sie unter Verkauf nach ähnlichen Statistiken, die auf dem Wert solcher Bestellungen basieren.

Jetzt kann das Restaurant sehen, wie oft bestellt wurde oder wie viel Umsatz die Artikel mit der besten Leistung generiert haben. Wählen Sie unter Bestellungen oder Verkauf den Filterparameter "Artikel mit der besten Leistung" und wählen Sie das Zeitintervall. Fahren Sie dann einfach mit der Maus über einen bestimmten Tag, um die Werte zu sehen, oder laden Sie den Bericht herunter.

Wichtig: In diesem Fall können Sie auch einen Bericht für Alle Artikel herunterladen, um die detaillierten Verkaufszahlen pro Artikel zu sehen.

Diesen Berichten wurden einige wichtige Optionen hinzugefügt:

Benutzerdefiniertes Intervall - sehen Sie, wie gut Ihre Restaurantverkäufe z.B. zwischen einem bestimmten Satz von Daten abgeschnitten haben.

Exportieren - Sie können die Zahlen jetzt exportieren und sie später analysieren, wenn Sie die Zeit dafür finden.

In der Listenansicht kann das Restaurant die Liste mit all seinen Bestellungen und die Liste mit all seinen Kunden finden. und diese bei Bedarf als .csv oder .pdf exportieren.

Bei den Bestellungen kann das Restaurant zwischen einer Zusammenfassung, die die Gesamtzahl der Bestellungen und den Gesamtbetrag pro Zahlungsmethode anzeigt, oder einer detaillierten benutzerdefinierten Ansicht wählen, in der es die Parameter auswählen kann, die in den Export aufgenommen werden sollen.

Ich denke da an einen Auslöser wie: wenn eine Bestellung angenommen wird, um Konto-E-Mails in mailchimp aufzuzeichnen und dann Kunden zu bitten, das Geburtstagsdatum einzutragen und in einer Mailchimp-Liste zu erfassen.

Ja, Sie können alle Bestelldetails in generische Midlewares von Drittanbietern (wie Zapier oder Integromat) übertragen und von dort aus weiter verarbeiten.

Zuerst müssen Sie unseren API-Daten-Push für dieses Restaurant aktivieren.

Es ist möglich, die Besuche innerhalb des Bestellmenüs zu verfolgen und die Konversionsrate Ihrer Bestellungen anhand der Menübesuche zu messen, indem Sie die von uns bereitgestellte Google Tag Manager-Integration verwenden und diese mit der Google Analytics-Plattform verbinden.

Zum Einrichten von Google Analytics kopieren Sie den Installationscode von Google Tag Manager und fügen ihn in das Konto des Restaurants ein: Registerkarte "Andere", Abschnitt "3rd Party Integrations", Feld "3rd Party Tracking".